Мінеральний і ліпідний склад тканин організму медоносних бджіл та біологічна цінність меду в літньо-осінній період за підгодівлі цитратами Аg і Cu
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2018, Vol 20, Issue 89
Abstract
У статті подано результати досліджень окремих мінеральних елементів – Fe, Zn, Cu, Cr, Co, Pb, Cd в тканинах організму ме-доносних бджіл, загальних ліпідів і співвідношення їхніх класів в організмі медоносних бджіл та показники біологічної цінності меду за підгодівлі цитратами Аргентуму та Купруму. Дослідження проведені на медоносних бджолах карпатської породи на базі пасіки ЛНУВМБ ім. С.З. Ґжицького у літньо-осінній період на 5 групах бджолосімей, що сформовані за принципом аналогів, по три бджолосім’ї в кожній групі. Контрольна (І) група отримувала цукровий сироп 1000 мл/бджолосім᾽ю/тиждень. Дослідній (ІІ) групі додатково до сиропу додавали Ag в кількості 0,5 мг/л цукрового сиропу, ІІІ дослідна група – за аналогічних умов отримува-ла Ag в кількості 1 мг/л, IV група отримувала з цукровим сиропом Cu в кількості 0,5 мг/л і V – Cu в кількості 1 мг/л. Мікроелемен-ти вводили до цукрового сиропу у формі цитратів, отриманих методом нанотехнології від ТОВ “Наноматеріали і нанотехно-логії: м. Києва. Дослідний період тривав 28 діб з інтервалом підгодівлі 7 діб. За даними досліджень встановлено певні міжгрупові різниці вмісту мінеральних елементів в організмі бджіл: зростання вмісту Fe, Co, Cr на тлі вірогідного зниження Zn у зразках тканин цілого організму IV і V дослідних груп відносно контролю. Відмічено зниження вмісту Pb у тканинах організму всіх дослід-них груп з вираженою вірогідністю у IV і V дослідних групах (Р < 0,02), а також зберігалася тенденція до зниження рівня Cd у тканинах цілого організму всіх дослідних груп порівняно з контрольною групою. За результатами проведених досліджень спосте-рігалося зростання вмісту загальних ліпідів у цілому організмі бджіл та виражені вірогідні різниці фракційного розподілу ліпідів. Зокрема, у тканинах бджіл усіх дослідних груп спостерігали вищий вміст фосфоліпідів та триацилгліцеролів на тлі зниження відносного вмісту моно- і диацилглцеролів, вільного холестеролу. Згодовування з цукровим сиропом цитратів Аg і Cu у літньо-осінній період характеризувалося певними різницями вмісту окремих мікроелементів у меді в усіх дослідних групах, зокрема, ви-щий вміст Fe, Cu, Co у зразках меду IV і V дослідних груп та зниження концентрації Cr, Pb, Cd. За фізико-хімічними показниками у меді дослідних груп спостерігали вірогідно вищі різниці вмісту амінокислоти проліну, діaстазної активності та зниження рН, масової частки води. Вміст проліну у зразках меду III і IV дослідних груп був вищий на 22,6% та 16,9% (Р < 0,05–0,001) порівня-но з контролем. У зразках меду II–V дослідних групах діастазна активність збільшувалась у 1,7–2,2 разу (Р < 0,01–0,001), а рН меду на 4,0–5,0% (Р < 0,001) порівняно з контролем. Таким чином, згодовування з цукровим сиропом цитратів Ag і Cu в дозах 0,5 і 1 мг, спричинило певну корегуючу дію на вміст Fe, Zn, Cu, Cr, Co та антагоністичний вплив щодо Pb, Cd в тканинах та продукції медоносних бджіл.
Authors and Affiliations
І. І. Двилюк
Keywords
Related Articles
- EP ID EP416037
- DOI 10.32718/nvlvet8917
- Views 83
- Downloads 0
Frequency of dea 1.1 antigen in german shepherds
Objectives: A correlation between blood type and the incidence of certain diseases in humans was established many years ago. It may be assumed that similar correlations could occur in dogs. Therefore, establishing the ge...
Мікроскопічні зміни в товстій кишці цуценят за експериментального зараження ізолятом парвовіруса, культивованим у гетерологічній культурі клітин
На основі проведеного нами аналізу літературних джерел, результатів моніторингових та власних досліджень з’ясовано, що вірусні ентерити займають провідне місце в інфекційній патології собак і наносять значні збитки власн...
Вплив збудника криптоспоридіозу на біохімічні та імунологічні показники крові телят
Для досліджень відбирали корів, молодняк великої рогатої худоби та телят чорно-рябої породи, спонтанно уражених збудни-ком Cryptosporidium parvum. Кров для досліджень відбирали у телят вранці до годівлі з яремної вени. Б...
Економічна оцінка стану та тенденцій розвитку м’ясного скотарства Львівської області
Наведені у статті результати дослідження містять інформацію про ситуацію на ринку продукції м’ясного скотарст-ва, а також фактори, які стимулюють або стримують розвиток галузі. Виявлено окремі невідповідності при заготів...
Показники азотового обміну курчат–бройлерів кросу Росс–308 за суміс-ної дії охратоксину А та дезоксиніваленолу
Мікотоксикози сільськогосподарських тварин завдають загалом величезних збитків у світовому масштабі, а тому роз-робка нових методів їх лікування та запобігання надходженню мікотоксинів в організм тварин залишається пріор...