MIÓD W OPINII JEGO KONSUMENTÓW
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2019, Vol 0, Issue 2
Abstract
Miód jest bardzo cenionym produktem spożywczym w każdym rejonie świata. Celem opracowania jest określenie preferencji konsumentów miodu. Badania przeprowadzono z użyciem autorskiego kwestionariusza udostępnionego w internecie. W badaniach wzięło udział 110 respondentów, przy czym tylko 5,4% nie zadeklarowało spożywania miodu. Nie odnotowano zróżnicowania odsetka osób spożywających miód ze względu na płeć badanych osób. Z przeprowadzonych badań ankietowych wynika, że większość respondentów spożywała miód najczęściej kilka razy w miesiącu (31,6%) lub kilka razy w tygodniu (31,6%). Respondenci najczęściej kupowali miód w słoikach o wadze 0,9 kg. Najczęściej zakupów dokonywano bezpośrednio u pszczelarza, płacąc jednorazowo od 30 do 99 zł. Pszczelarza, jako ważne źródło informacji o miodzie wskazywało 38% ankietowanych osób. Wśród badanych osób najbardziej preferowanymi odmianami miodu były miody lipowy i wielokwiatowy. Miody akacjowy i rzepakowy były podobnie oceniane pod względem smaku, bez względu na płeć ankietowanych osób. W przypadku pozostałych miodów odnotowano różnice, gdyż kobiety bardziej preferowały miody lipowy i spadziowy, a mężczyźni – wielokwiatowy i gryczany.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Anna Grontkowska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP599555
- DOI 10.5604/01.3001.0013.2164
- Views 52
- Downloads 0
Ocena efektywności zarządzania w warunkach globalizacji na podstawie analizy finansowej rolniczej spółdzielni produkcyjnej
EFEKTYWNOŚĆ GOSPODARSTW RODZINNYCH UTRZYMUJĄCYCH ŚWINIE W ZALEŻNOŚCI OD CYKLU PRODUKCJI
Celem artykułu jest określenie efektywności ekonomicznej, produkcyjnej i technicznej gospodarstw rodzinnych utrzymujących świnie. Badania przeprowadzono w 40 gospodarstwach wyspecjalizowanych w produkcji żywca wieprzoweg...
THE ENDOGENOUS AND EXOGENOUS SOURCES OF GROWTH IN AGRICULTURE – OUTLINE OF THE PROBLEM
The aim of the paper is to evaluate theoretically sources of economic growth in agriculture. Considerations are conducted on the basis of formal analytical models referring to the standards on the sophisticated reasoning...
ZAGROŻENIE WYKLUCZENIEM SPOŁECZNYM NA OBSZARACH WIEJSKICH KRAJÓW UNII EUROPEJSKIEJ
Celem artykułu jest ocena stopnia zagrożenia obszarów wiejskich krajów UE zjawiskiem ekskluzji społecznej. Analizie poddano zmienne opisujące poziom ubóstwa, bezrobocia oraz wykształcenia mieszkańców wsi. W celu kwantyfi...
WYBRANE ASPEKTY MECHANIZACJI ROLNICTWA W GOSPODARSTWACH INDYWIDUALNYCH MAŁOPOLSKI W ŚWIETLE BADAŃ ANKIETOWYCH
Celem pracy było zaprezentowanie wyników pilotażowych badań ankietowych dotyczących stanu ilościowego oraz wieku maszyn pracujących w gospodarstwach rolnych Małopolski. W badaniach uwzględniono wielkość gospodarstw i rod...