مقایسه فرآیند خشک کردن و کیفیت تبدیل در خشککنهای گردش مجدد و رایج شلتوک
Journal Title: ماشین های کشاورزی - Year 2019, Vol 9, Issue 2
Abstract
مصرف بالای انرژی و غیر یکنواختی خشک شدن شلتوک در خشککنهای خوابیده رایج میباشد که شانس شکستگی دانه در مراحل تبدیل برنج را بالا میبرد. بهکارگیری خشککنهای جدید میتواند مشکلات ذکر شده را حل نماید. در این مقاله عملکرد یک دستگاه خشککن ایستاده گردش مجدد شلتوک با یک خشککن رایج برنج (خشککن خوابیده) برای خشک کردن شلتوک رقم طارم مقایسه شد. در هر دو خشککن شاخصهای زمان خشک کردن شلتوک، روند تغییرات رطوبت شلتوک و انرژی ویژه مصرفی تبخیرآب شلتوک بررسی شد. همچنین تاثیر کاربرد هرکدام از خشککنها نیز بر روی شاخصهای کیفی راندمان تبدیل، درصد شکستگی برنج سفید، درجه سفیدی برنج و کیفیت پخت برنج (درصد افزایش طول بعد از پخت) بررسی شد. نتایج تحقیق نشان داد که کاربرد خشککن ایستاده گردش مجدد، موجب کاهش 12/54 درصدی زمان و مصرف انرژی در خشک کردن شلتوک شد. در خشککنهای ایستاده مقدار انرژی لازم برای تبخیر یک کیلوگرم آب از شلتوک MJ9/3 بهدست آمد که 25/76 درصد کمتر از خشککنهای خوابیده رایج بود. کاربرد خشککنهای ایستاده نسبت به خشککنهای زمینی تاثیر معنیداری بر راندمان تبدیل شلتوک نداشت، امّا مقدار شکستگی برنج را 5 درصد کاهش داد. درجه سفیدی برنج خشک شده در خشککن خوابیده 4/2 درصد نسبت به برنج خشک شده در خشککن ایستاده بیشتر بود و خشک کردن شلتوک با خشککنهای خوابیده رایج موجب افزایش 2/6 درصدی نسبت افزایش طول (ری کردن) برنج پس از پخت شد.
تحلیل انرژی و اکسرژی سامانهی گرمایش گلخانه مجهز به متمرکزکنندهی سهموی خطی و جمعکنندهی صفحه-تخت خورشیدی
تغییرات درجه حرارت بهطور قابل ملاحظهای بر کیفیت و کمیت محصول تولید شده در گلخانه اثر میگذارد. از این رو، یکی از مهمترین نیازهای کشت گلخانهای در فصلهای سرد، سامانهی تأمین حرارت است. در تحقیق حاضر، یک سامانهی ترکیبی...
بررسی هزینه ویژه سوخت کاربرد ترکیب سوختهای دیزل- بیودیزل- بیواتانول در یک موتور دیزل
در طی سالهای اخیر تلاش های فراوانی در جهت صرفه جویی و مصرف منطقی نفت و گاز، بهینه سازی تجهیزات انرژی بر و جایگزینی سوخت های فسیلی با منابع انرژی تجدید پذیر انجام داده اند. برای یک سوخت دیزل جایگزین بسیار مهم است که از نظ...
تاثیر پارابویلینگ بر برخی خصوصیات برنج محلی رقم چمپا
برنج یکی از مهمترین دانههای خوراکی جهان است. فرآيند تبدیل یکی از مهمترین مراحل فرآوري شلتوك برنج میباشد كه بر كميت و كيفيت توليد آن اثر دارد. رقم چمپا از مهمترین ارقام برنج مناطق جنوب غرب ايران بوده که علیرغم طعم و...
مقایسه فرآیند خشک کردن و کیفیت تبدیل در خشککنهای گردش مجدد و رایج شلتوک
مصرف بالای انرژی و غیر یکنواختی خشک شدن شلتوک در خشککنهای خوابیده رایج میباشد که شانس شکستگی دانه در مراحل تبدیل برنج را بالا میبرد. بهکارگیری خشککنهای جدید میتواند مشکلات ذکر شده را حل نماید. در این مقاله عملکرد...
کاربرد رویکرد تلفیقی FMEA-ANP در اولویتبندی ریسک تأخیرات انتقال محصول نیشکر به کارخانه
یکی از مهمترین ریسکهای موجود در عملیات انتقال محصول نیشکر تأخیرات بهوجود آمده در این فرآیند میباشد. این تأخیرات میتواند اثرات مخربی بر افت کمی و کیفی محصول داشته باشد. مدیریت این تأخیرات با استفاده از تکنیکهای مدیر...