Моделювання обсягів споживання м’ясопродуктів як основа формування стратегій та комплексів маркетингу м'ясопереробних підприємств
Journal Title: Економіка АПК - Year 2018, Vol 8, Issue
Abstract
Мета статті – здійснити прогнозування обсягів споживання м’ясопродуктів для подальшого формування стратегій і комплексів маркетингу м'ясопереробних підприємств. Методика дослідження. У процесі дослідження використано статистичні методи (обробка вторинних статистичних даних), методи економетричного аналізу (прогнозування обсягів споживання м’яса та м’ясопродуктів на 1 особу в рік), розрахунковий (вирішено оптимізаційну задачу на максимум калорійності кошика м'ясопродуктів за наявності бюджетних обмежень), табличний (побудова таблиць), графічний метод (побудова рисунків). Результати дослідження. Спрогнозовано можливі варіанти збільшення обсягів споживання м'ясопродуктів на період до 2020 р. На основі часових рядів споживання м’ясопродуктів упродовж 2000–2016 рр. побудовано прогноз споживання до 2020 р. Для уточнення рівня споживання м'ясопродуктів залежно від рівня доходів усю сукупність споживачів розподілено на три групи: малозабезпечені, середньозабезпечені та забезпечені, для кожної з них вирішувалася оптимізаційна задача на максимум калорійності кошика м'ясопродуктів за наявності бюджетних і виробничих обмежень. Для кожної групи населення визначено оптимальний раціон, прогнозні обсяги споживання та обрано стратегію диференційованого маркетингу. Елементи наукової новизни. Досліджено подальший розвиток моделі прогнозування рівня споживання м’ясопродуктів на 1 особу до 2020 р., яка передбачає врахування впливу ВВП на душу населення та визначення оптимального рівня споживання основних видів м’яса з урахуванням диференціації доходів населення, що дасть змогу уточнити межі цільових ринків для м'ясопереробних підприємств. Практична значущість. Запропоновано науковий підхід щодо прогнозування обсягів споживання м’ясопродуктів, що дасть можливість обрати стратегію диференційованого маркетингу, уточнити межі цільових ринків та сформувати в подальшому ефективні комплекси маркетингу для м’ясопереробних підприємств. Це забезпечить підвищення ефективності маркетингової та збутової діяльності цих підприємств та підвищення їх конкурентоспроможності. Табл.: 6. Рис.: 7. Бібліогр.: 14.
Authors and Affiliations
Yaroslava Larina, Kalina Lutsii
Keywords
Related Articles
- EP ID EP610969
- DOI -
- Views 100
- Downloads 0
Comparative evaluation of the Polish dairy industry against countries of European Union
The purpose of the article is to reveal a position of the Polish dairy industry in 2010-2015 against a background of the EU countries. Research methodology. In the research process have been used such methods as: abstrac...
Оценивание соответствия земельных отношений уровню и характеру развития продуктивных сил
Могильный А.Н. Оценивание соответствия земельных отношений уровню и характеру развития продуктивных сил Цель статьи – осуществить экономико-исторический обзор аграрных реформ, начиная с отмены крепостничества и до настоя...
Институционализация семейных фермерских хозяйств в социально-экономическую среду
Цель статьи – обосновать научно-организационные основы институционализации семейных фермерских хозяйств в социально-экономическую среду. Методика исследования. Использованы общенаучные и специальные экономические методы...
Инвестиционное обеспечение модернизации хмелеводческих предприятий в Украине
Цель статьи – проанализировать современное состояние инвестиционного обеспечения модернизации хмелеводческих предприятий в Украине и определить его прогнозные параметры при внедрении предложенной системы мер. Методика ис...
Организационно-экономический механизм производства добазовых семян зерновых колосовых
Цель статьи – разработать эффективный организационно-экономический механизм производства семян добазовых категорий зерновых колосовых и определить основы формирования его производственной себестоимости. Методика исследов...