THE ROLE OF QUALITY IN MAKING PURCHASING DECISIONS ON THE EXAMPLE OF MEAT AND CURED MEAT PURCHASING CONSUMERS
Journal Title: Journal of Agribusiness and Rural Development - Year 2015, Vol 1, Issue 35
Abstract
The paper discusses the concept of quality and the factors that it consist of. It takes into account the role of the consumer in the formation of the product quality. It presents the basic quality assurance systems used in food production. Purchasing decision-making process and its implications have been presented. The situation on the market of meat and cured meat in Poland and the legal requirements for the production of food of animal origin have been described. It presents the results of their survey, comparing them with the available data.
Authors and Affiliations
Mariusz Grębowiec
Keywords
Related Articles
- EP ID EP106080
- DOI 10.17306/JARD.2015.4
- Views 74
- Downloads 0
PERSPECTIVES OF BIOFUEL SECTOR DEVELOPMENT IN POLAND IN COMPARISON TO CO2 EMISSION STANDARDS
Biofuels for transport belong to a sector, which functions in a volatile global environment (macro). Until the end of 2010, European Union had promoted the production and development of vegetable based biofuels for...
POTRZEBA ŚLEDZENIA POCHODZENIA PRODUKTU JAKO WYMÓG ZAPEWNIENIA BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI
Celem opracowania było przedstawienie istoty oraz zasad funkcjonowania systemu śledzenia produktu w łańcuchu dostaw żywności, ze szczególnym uwzględnieniem stosowanych do tego celu mechanizmów identyfi kacji. A...
SOCIAL SIDE OF AGRICULTURAL CO-OPERATIVES. THE CASE OF AGRICULTURAL PRODUCTION CO-OPERATIVES IN THE OPOLE VOIVODESHIP
The aim of the article is to describe the social side of agricultural co-operatives and also to analyse what factors can in- or decrease this part of activity of agricultural production co-operatives (APCs). In the...
AKTYWIZACJA OBSZARÓW WIEJSKICH UNII EUROPEJSKIEJ W KONTEKŚCIE PROGRAMU LEADER W WIELKOPOLSCE
W opracowaniu podjęto tematykę efektów aktywizacji lokalnych zasobów na obszarach wiejskich z punktu widzenia oceny zaawansowania realizacji programu Leader w Wielkopolsce. Szczególną uwagę zwrócono na efekty progr...
TEORIE I KONCEPCJE GLOBALNEGO KRYZYSU ŻYWNOŚCIOWEGO
Artykuł stanowi próbę systematyzacji teorii/hipotez opisujących źródła kryzysu na globalnym rynku żywnościowym w pierwszej dekadzie XXI wieku (global food crisis). W pracy skoncentrowano się na omówieniu wybranych...