THE ROLE OF QUALITY IN MAKING PURCHASING DECISIONS ON THE EXAMPLE OF MEAT AND CURED MEAT PURCHASING CONSUMERS
Journal Title: Journal of Agribusiness and Rural Development - Year 2015, Vol 1, Issue 35
Abstract
The paper discusses the concept of quality and the factors that it consist of. It takes into account the role of the consumer in the formation of the product quality. It presents the basic quality assurance systems used in food production. Purchasing decision-making process and its implications have been presented. The situation on the market of meat and cured meat in Poland and the legal requirements for the production of food of animal origin have been described. It presents the results of their survey, comparing them with the available data.
Authors and Affiliations
Mariusz Grębowiec
Keywords
Related Articles
- EP ID EP106080
- DOI 10.17306/JARD.2015.4
- Views 71
- Downloads 0
USE OF CHOSEN DISCRIMINATION MODELS IN THE ASSESSMENT OF BANKRUPTCY RISK IN MEAT PROCESSING ENTERPRISES
The aim of the study is to assess the fi nancial situation from the point of view of the bankruptcy risk of selected meat processing enterprises in Poland, such as: PKM Duda S.A., Indykpol S.A., Pamapol S.A. and Ta...
ASYMETRIA W TRANSMISJI CEN PSZENICY PASZOWEJ MIĘDZY RYNKIEM POLSKIM I NIEMIECKIM
Celem opracowania była ocena występowania potencjalnych asymetrii w transmisji poziomej między cenami pszenicy paszowej w Polsce i w Niemczech. W badaniach empirycznych wykorzystano procedurę testowania asymetrii n...
PROBLEMATYKA ZATORÓW PŁATNICZYCH W TRANSAKCJACH HANDLOWYCH – ASPEKTY PRAWNE I EKONOMICZNE
Celem artykułu jest prezentacja ekonomicznych i prawnych aspektów zatorów płatniczych w transakcjach handlowych. W aspekcie ekonomicznym analizowano zróż- nicowanie struktury i cykli należności przedsiębiorstw, ter...
MARKET CHOICES FOR BROILER CHICKEN MEAT IN THE OPINION
Recently there has, been growing a increase in consumption of poultry meat in Poland. The most important material for slaughter poultry are broilers. Among factors that influence rising demand for poultry meat are:...
WPŁYW KONCENTRACJI PRODUKCJI NA POZYCJĘ RYNKOWĄ WYBRANYCH BRANŻ PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO W POLSCE
Celem artykułu jest przedstawienie zróżnicowania poziomu koncentracji produkcji i jego wpływu na pozycję rynkową przedsiębiorstw działających w branży tłuszczowej i przetworów mlecznych. Analizą objęto lata 2008-20...