Νεοφανείς παρασιτικές ζωονόσοι<br /> που μεταδίδονται με το νερό και τα τρόφιμα
Journal Title: Αρχεία Ελληνικής Ιατρικής - Year 2003, Vol 20, Issue 4
Abstract
Το νερό, το χώμα και τα τρόφιμα είναι σημαντικές οδοί μόλυνσης με πολλά πρωτόζωα και έλμινθες. Τα παράσιτα έχουν τη δυνατότητα παραγωγής μεγάλων ποσοτήτων λοιμογόνων μορφών, που εμφανίζουν εξαιρετική αντοχή σε συνήθεις και ακραίες περιβαλλοντικές συνθήκες και μπορούν να επιβιώσουν για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Έτσι, δημιουργούν σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας σε ανθρώπους και ζώα (κτηνοτροφικά και οικόσιτα). Σήμερα, η αυξημένη χρήση των φυσικών πηγών ύδρευσης και διατροφής αυξάνει ευθέως ανάλογα και τον κίνδυνο της μόλυνσης των περιβαλλοντικών χώρων με λοιμογόνες παρασιτικές μορφές. Τα πρωτόζωα Cryptosporidium, Giardia, Toxoplasma και Microsporidium είναι τα συχνότερα παρασιτικά αίτια που μεταδίδονται με το μολυσμένο νερό. Η ζωονοτική μετάδοση της κρυπτοσποριδίωσης και της λαμβλίασης δεν έχουν αξιολογηθεί επαρκώς ελλείψει αξιόπιστων εργαστηριακών μεθόδων. Τα τρόφιμα μολύνονται είτε ενδογενώς (Trichinella spiralis), είτε επιφανειακά στους τόπους παραγωγής, συσκευασίας και διακίνησής τους με λοιμογόνες παρασιτικές μορφές. Κύρια οδός επιφανειακής μόλυνσης είναι τα κόπρανα μολυσμένων κτηνοτροφικών ζώων και η χρήση μολυσμένου αρδευτικού νερού (φρούτα, λαχανικά). Οι σπουδαιότερες παρασιτικές ζωονόσοι που μεταδίδονται με το ζωικό κρέας είναι η τοξοπλάσμωση, η τριχίνωση, η κυστικέρκωση και η ταινίαση, ενώ με το κρέας των ψαριών, η ανισακίαση και η μικροσποριδίωση (Pleistophora-like μικροσπορίδια). Η εφαρμογή σύγχρονων εργαστηριακών μεθόδων τυποποίησης των λοιμογόνων μορφών (ανοσολογικών και μοριακών) ελπίζεται ότι θα διαφωτίσει την επιδημιολογική συμπεριφορά των παρασιτικών ζωονόσων και τον πραγματικό κίνδυνο που ενέχουν για τη δημόσια υγεία.
Authors and Affiliations
N. KAPOTAS
Keywords
Related Articles
- EP ID EP83845
- DOI -
- Views 77
- Downloads 0
Systemic mast cell diseasewith an associated non mast-cell hematological disorder
No abstract available
Μπορεί ο λεμφαδενικός καθαρισμός της μασχάλης<br /> στον καρκίνο του μαστού να καταργηθεί;<br />
False results in radioimmunoassays due to antibody interference
Radioimmuoassays, particularly immunoradiometric assays (IRMAs), are vulnerable to interference by various circulating human antibodies. The incidence of such antibodies, iatrogenic and non-iatrogenic causes for their pr...
Helicobacter pylori first step eradication therapy. Is it really so simple?<br /> A critical review
Helicobacter pylori (Hp) has been incriminated in many peptic lesions, over recent years. The eradication of Hp is therefore crucial and effective treatment is considered that with a high eradication yield and a low resi...
Extrapancreatic effects of glucagon-like peptide-1
Glucagon-like peptide-1 (GLP-1) is considered to be the most important of the incretin hormones (incretins), which are gastrointestinal hormones that are secreted after meals and reduce postprandial hyperglycemia....