Oczekiwania polskich konsumentów dotyczące informacji zamieszczanych na opakowaniu mięsa wołowego
Journal Title: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej - Year 2015, Vol 2015, Issue 112
Abstract
W Polsce w sprzedaży mięsa dominują produkty niepaczkowane, jednak zmieniające się potrzeby konsumentów, polegające choćby na poszukiwaniu produktów wygodnych, sprawiają, że na znaczeniu zyskują opakowania jednostkowe mięsa wołowego. Konsumenci w coraz większym stopniu polegają na informacjach zawartych na opakowaniu i etykiecie. Wyniki badań wskazują, iż konsumenci za najbardziej pożądane uznali zamieszczenie informacji o klasie jakości mięsa wołowego dostosowanej do ceny. Ponadto zwracają uwagę na obecność znaków komunikujących atrybuty jakościowe żywności, jak również informacji odnoszących się do potencjalnego wpływu wołowiny na zdrowie.
Authors and Affiliations
Katarzyna Cieszyńska, Sylwia Żakowska-Biemans, Krystyna Gutkowska, Jerzy Wierzbicki
Keywords
Related Articles
- EP ID EP332645
- DOI 10.22630/EIOGZ.2015.112.46
- Views 39
- Downloads 0
Kontraktacja jako prawny instrument organizowania rynku w systemie limitowanej produkcji (na przykładzie rynku cukru)
Przedmiotem rozważań w ramach niniejszego artykulu jest określenie roli umowy kontraktacji w ksztaltowaniu unijnego rynku rolnego. Umowa ta jest jednym ze sposobów zagwarantowania produkcji rolnej na pewnym, z góry ustal...
Rozwój turystyki zagranicznej w wybranych krajach UE
W pracy przedstawiono charakterystykę rozwoju turystyki międzynarodowej po 2005 r. w wybranych krajach UE. Przeanalizowano dane statystyczne Eurostatu, UNWTO, WTTC i GUS, a także publikacje GUS i Instytutu Turystyki. Do...
Sytuacja społeczno-ekonomiczna podatnika a udział podatku PIT w płacy brutto w krajach OECD
W opracowaniu przedstawiono analizę obciążenia podatkiem PIT podatników z krajów OECD, w zależności od ich sytuacji społeczno-ekonomicznej. Podatnicy zostali podzieleni na 7 grup społeczno-ekonomicznych. Każda z grup rep...
Determinanty zakupu żywności mieszkańców dużych miast w Polsce
W artykule przedstawiono analizę determinant zakupu żywności przez nabywców indywidualnych w ośmiu dużych miastach w Polsce oraz ogółem. Analiza została przeprowadzona na podstawie wyników badań konsumenckich zrealizowan...
Potencjał produkcji biogazu rolniczego w województwie pomorskim i jego wykorzystanie
Celem badań jest określenie potencjału produkcji biogazu rolniczego w województwie pomorskim, z uwzględnieniem poszczególnych powiatów, oraz jego wykorzystanie w funkcjonujących biogazowniach. Artykuł w ramach projektu s...