Опыт обращения с отходами в пищевых технологиях
Journal Title: Вісник Приазовського державного технічного університету. Серія: Технічні науки - Year 2017, Vol 34, Issue
Abstract
В статье предложен методологический подход к исследованию механизма образования отходов в пищевой промышленности с применением графопостроительных моделей. Рассмотрены причины процесса отходообразования на примерах виноделия и сыроварения, изучены количественные и качественные закономерности, позволяющие использовать их в качестве инструментария для управления процессами отходов с целью минимизации в источнике образования
Authors and Affiliations
V. S. Voloshin
Keywords
Related Articles
- EP ID EP249345
- DOI -
- Views 72
- Downloads 0
Неравномерность проплавления основного металла расплавом сварочной ванны в процессе наплавки
Представлены данные, свидетельствующие, что при наплавке одним и двумя ленточными электродами от параметров режима зависит соотношение дугового и шлакового процессов, направление и интенсивность конвективных потоков в св...
Питання моделювання роботи виконавчих механізмів і регулюючих органів в системі керування котлоагрегатом
Виконано огляд проблеми наявності нелінійностей в системах керування котлоагрегатом. Сфокусовано увагу на проблемі моделювання роботи виконавчих механізмів та регулюючих органів в системах автоматичного керування. Розгля...
Поетапний розрахунок компенсації ре-активної потужності у розподільних електричних мережах із використанням відносних спадів напруги
Запропоновано метод поетапного установлення компенсуючих установок в розподільні електричні мережі з використанням відносних спадів напруги як інтегральних показників. Відносні спади напруги, як інтегральні показники, до...
Исследование процесса окисления дисперсных железографитовых отходов с целью получения соединений интеркалирования графита
Исследованы параметры окисления и термошокового расширения графита. В результате работы получены соединения интеркалирования графита и термографенита – материал с малой объемной массой
Термонапряженное состояние износостойкого слоя при электроконтактной наплавке
Разработана математическая модель термонапряженного состояния износостойкого слоя при электроконтактной наплавке, построенная на основе метода полей линий скольжения, учитывающая двухмерный характер пластического формоиз...