Основные тенденции развития мирового продовольственного рынка и производство продовольствия в Украине
Journal Title: Економіка АПК - Year 2018, Vol 9, Issue
Abstract
Цель статьи – изучить текущее состояние производства и мировой торговли по таким основным видам сельскохозяйственной продукции: зерна пшеницы и кукурузы, растительных масел, сахара, говядины, свинины, мяса птицы, сливочного масла, сыров, сухого цельного и обезжиренного молока, а также участие Украины в их мировом производстве и мировой торговли. Методика исследования. Исследование базируется на использовании системного подхода к оценке ситуаций, которые возникали на мировом продовольственном рынке в течение определенного исторического периода, исторического и аналитического методов во время формирования и анализа материалов исследования, а также сравнительного метода для оценки его результатов. Результаты исследования. Определено, что лидерами мировой торговли указанными видами сельскохозяйственной продукции выступают ЕС и США, а в отдельных сегментах мирового продовольственного рынка существенные позиции занимают Бразилия (зерно кукурузы, сахар, говядина, свинина, мясо птицы), Аргентина (зерно кукурузы, растительные масла), Индия (зерно пшеницы, сахар), Украина (зерно пшеницы и кукурузы, растительные масла), Австралия (зерно пшеницы, сахар, говядина,), Канада (растительные масла, свинина), Малайзия (растительные масла), Новая Зеландия (говядина, сливочное масло, сыры, сухое цельное и обезжиренное молоко). Отмечено, что Украина находится лишь на начальном этапе реального вхождения в мировой продовольственный рынок. Так, в отечественном экспорте продовольствия преобладает сырьевая составляющая или продукция с невысокой добавленной стоимостью (зерновые, растительные масла, сахар и т.д.), а экспорт готовой продукции питания не имел существенных объемов. При этом экспорт продовольствия осуществляется на фоне существенного снижения внутреннего потребления основных видов продовольствия, что привело к резкому уменьшению основных продовольственных фондов, объемы которых сейчас имеют минимально допустимые для продовольственной безопасности населения Украины размеры, вследствие чего определенная часть населения страны может ощущать недостаток питания. Элементы научной новизны. Установлено, что Украина находится на следующих позициях на мировом продовольственном рынке – относительно зерна пшеницы (3,6% мирового производства и 9,6% мировой торговли), зерна кукурузы (2,3 и 12,4%), растительных масел (3 и 6,8%), сахара (1,2 и 1,6%), мяса птицы (1 и 2,1%), сливочного масла (1 и 3,5%), сухого обезжиренного молока (2,5 и 1,4%). Ожидается, что в конце текущего десятилетия Украина будет обеспечивать до 10% мирового экспорта зерна пшеницы, до 14% мировых поставок зерна кукурузы и 8,5% рынка растительных масел, 2,6% рынка сливочного масла и 1,7% рынка мяса птицы, 1% рынков сахара и сухого обезжиренного молока. Практическая значимость. По результатам исследований представлены предложения по разработке мер в части продовольственной безопасности в Украине и наращивания ее участия в мировой торговле продовольствием. Табл.: 1. Илл.: 2. Библиогр.: 12.
Authors and Affiliations
Ivan Kyrylenko, Vadym Ivchenko, Volodymyr Demianchuk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP617288
- DOI -
- Views 108
- Downloads 0
Організаційні трансформації аграрного бізнесу в Україні
Мета статті – визначити напрями удосконалення підприємницької діяльності в аграрному секторі економіки на основі запровадження інноваційних форм її організації. Методика дослідження. За допомогою статистичного, компарат...
Обоснование возможных путей развития рыночной экономики
Цель статьи – обобщить опыт постиндустриальных стран в достижении высокой эффективности производства и обоснование путей дальнейшего развития рыночной экономики в обозримой перспективе. Методика исследования. Использован...
SWOT and PESTEL analysis of the current status of land relations in Ukraine
The purpose of the article is to develop practical guidelines for the strategic analysis of the status of land relations through the usage of SWOT and PESTEL analysis. Research methods. In the article have been used a nu...
Methodological principles of differentiation of rural areas
The purpose of the article is to substantiate the methodological approach to complex classification of rural areas. Research methodology. In the research process have been used such scientific methods: analysis, synthe...
Моделювання соціально-економічних відносин у процесі наукових досліджень
Мета статті – висвітлити основні результати наукових досліджень Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» за 2017 р. щодо теоретичного обґрунтування та практичного втілення ключових моделей розвитку со...