POSTĘP A KOSZTY PRODUKCJI ŻYWCA BROJLERÓW KURZYCH W POLSCE W LATACH 1994-2015
Journal Title: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej - Year 2017, Vol 352, Issue 3
Abstract
W pracy badano wpływ ogólnego postępu rolniczego na zmianę kosztów jednostkowych produkcji żywca brojlerów w latach 1994-2015. Za mierniki postępu przyjęto coroczne wyniki oceny wartości użytkowej kurcząt brojlerów w Polsce, prowadzonej przez Centralną Stację Hodowli Zwierząt (1994-2000), Krajowe Centrum Hodowli Zwierząt (2001-2003) oraz Krajową Radę Drobiarstwa (2004-2015). Wszystkie analizowane wskaźniki w okresie 1994-2015 uległy istotnej poprawie: wskaźnik zużycia paszy z poziomu 2,52 do 1,66 kg/kg, przyrost masy odpowiednio z 38,1 do 60,0 g/dobę, natomiast wielkość upadków zmalała z 9 do 4,3%. Jednostkowe koszty produkcji żywca, wyrażone w cenach stałych z 1994 roku, zmniejszyły się w latach 1995-2015 o 36%, przy czym do 2003 roku spadek kosztów następował w tempie 2,5% rocznie, natomiast od 2004 roku zmniejszenie kosztów zachodziło w średnim tempie 1% rocznie. Największy wpływ na obniżenie kosztów produkcji żywca brojlerów (o 22%) miał spadek kosztów pasz spowodowany poprawą wskaźnika konwersji paszy, obniżeniem (o 9%) kosztów pozostałych i kwoty zakupu materiału do chowu oraz kosztów zakupu piskląt jednodniowych (5%).
Authors and Affiliations
KATARZYNA UTNIK-BANAŚ
Keywords
Related Articles
- EP ID EP220650
- DOI 10.5604/00441600.1245846
- Views 87
- Downloads 0
WYZYSK BIEDOTY WIEJSKIEJ PRZEZ KUŁAKÓW
POLISH AGRICULTURAL HOLDINGS IN THE INITIAL YEARS OF THE EU MEMBERSHIP
The membership of Poland in the European Union has meaningfully changed the conditions of farming in Polish agriculture. In connection with this fact, the question arises: what has been changed in the mentioned sector du...
DROUGHTS VERSUS THE SITUATION OF THE POLISH FARMS OF NATURAL PERSONS
The paper presents the situation of farms located in areas exposed to droughts, emphasising the situation of those having poor quality soils. The research covered 296 farms keeping uninterrupted accounts under the Polish...
ZARZĄDZANIE RYZYKIEM CENOWYM JAKO CZYNNIK POPRAWY KONKURENCYJNOŚCI GOSPODARSTW ROLNYCH W WARUNKACH LIBERALIZACJI WSPÓLNEJ POLITYKI ROLNEJ UE
W pracy przedstawiono problem ryzyka związanego z działalnością rolniczą, a także istoty zarządzania ryzykiem w tej branży. Wskazano też na stosowane w polskim agrobiznesie metody zarządzania ryzykiem cenowym jak równi...
IMPACT OF DISTRIBUTION OF THE AGRICULTURAL PROPERTY STOCK OF THE STATE TREASURY ON THE STRUCTURE OF AGRICULTURAL HOLDINGS IN 1996-2010
As a result of “primary” distribution of the Agricultural Property Stock of the State Treasury (1992-1996), the structure of agricultural holdings changed considerably as regards ownership, legal and organisational issue...