PREFERENCJE KONSUMENTÓW SKIERNIEWIC PRZY ZAKUPIE PIECZAREK
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2018, Vol 0, Issue 5
Abstract
Celem opracowania jest poznanie preferencji konsumentów Skierniewic przy zakupie pieczarek na podstawie badań ankietowych. W Polsce przy spadku spożycia warzyw zwiększa się konsumpcja pieczarek, jednak jej poziom jest około dwa razy niższy niż średnia w UE. W pierwszej połowie 2018 roku w skierniewickich sklepach i na targowisku miejskim przeprowadzono badania ankietowe wśród 347 konsumentów w celu poznania czynników mających wpływ na zakup i spożycie pieczarek. Jedynie dwadzieścia osób z ankietowanej populacji stwierdziło, że ich nie jada. Większość badanych konsumuje pieczarki okazjonalnie bądź raz w miesiącu (odpowiednio 46,1 i 41,8% odpowiedzi). Najchętniej badani kupowali pieczarki w opakowaniach 500-gramowych (52,9% wskazań) oraz luzem (28,4% odpowiedzi). Z czynników ograniczających zakup pieczarek wskazano nieświeży wygląd grzybów (53,2% odpowiedzi) oraz zbyt wysoką cenę (30% wskazań). Z badanej populacji jedynie 40% kupowało pieczarki przetworzone.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Krzysztof Zmarlicki, Piotr Brzozowski
Keywords
Related Articles
- EP ID EP399524
- DOI 10.5604/01.3001.0012.6715
- Views 62
- Downloads 0
Local Currencies in the Rural Economies
ASSESSMENT OF AVAILABILITY OF ORGANIC FOOD IN SELECTED SALE POINTS IN BYDGOSZCZ
The paper was to assess availability of organic food in selected sale points in Bydgoszcz. The research hypothesis assumed that, in the majority of analysed sale points we can observe the shortfall of organic products. M...
Place Identity and Place Marketing
COHESION POLICY INSTRUMENTS SUPPORTING TOURISM DEVELOPMENT
The aim of the article is to discuss issues related to the development of tourism in the context of the possibility of financial support available from cohesion policy funds in the current financial perspective for the y...
Regionalne aspekty aktywności innowacyjnej przemysłu spożywczego