PREFERENCJE KONSUMENTÓW WEDŁUG PŁCI W ZAKRESIE KONSUMPCJI WARZYW LIŚCIOWYCH
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2017, Vol 0, Issue 3
Abstract
Celem opracowania jest określenie preferencji konsumentów dla warzyw liściowych ze szczególnym uwzględnieniem gotowych konfekcjonowanych mieszanek sałat. W Polsce od początku wieku obniża się spożycie warzyw. Jest ono zauważalne szczególnie w przypadku warzyw gatunków korzeniowych, takich jak: marchew, cebula i buraki. Wyjątkiem są tzw. warzywa sałatowe, których spożycie w Polsce wzrasta. Przedstawiono wyniki badań ankietowych, które miały wskazać na podstawie opinii konsumentów, jakie warzywa liściowe są najchętniej nabywane oraz co wpływa na podjęcie decyzji zakupu. Przeprowadzono 285 badań ankietowych dotyczących preferencji konsumentów dla warzyw liściowych w Skierniewicach w kwietniu i maju 2017 roku. Warzywa liściowe w postaci głównie sałaty i gotowych mieszanek spożywało regularnie ponad 70% ankietowanych. Najczęściej kupowanym warzywem liściowym wśród badanej populacji była sałata krucha.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Krzysztof Zmarlicki, Piotr Brzozowski
Keywords
Related Articles
- EP ID EP215860
- DOI 10.5604/01.3001.0010.3272
- Views 48
- Downloads 0
WPŁYW RENOWACJI TRWAŁEGO UŻYTKU ZIELONEGO NA NIEKTÓRE PARAMETRY PRODUKCYJNO-EKONOMICZNE W WARUNKACH KONWENCJONALNYCH
Celem badań było wyznaczenie optymalnego, pod względem produkcyjnym, jakościowym i ekonomicznym sposobu renowacji użytku zielonego oraz dostarczenie informacji, która z trzech mieszanek bobowato-trawiastych porównywanych...
Zarządzanie łańcuchami dostaw w dobie globalizacji
Kanały marketingowe wykorzystywane przez przetwórnie ekologiczne oraz oczekiwania konsumentów wobec wybranych form sprzedaży
PROBLEM OF FOOD WASTE IN THE POLICIES OF THE EUROPEAN UNION FOOD SECURITY
The aim of the paper was to present initiatives which leads the European Union in the framework of food safety policy in the area of preventing and reducing levels of food waste. These activities take place both at natio...
PRODUCTION VALUE OF EDIBLE POTATOES DEPENDING ON THE TYPE OF BIOSTIMULATORS USED
The aim of the study was to determine the effect of biostimulators on the yield and profitability of edible potato cultivation in comparison with the control. The field experiment was carried out in 2015- 2017 with the u...