Продуктивність та забійні показники молодняку гусей за згодовування лецитину сої та соняшнику
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2017, Vol 19, Issue 74
Abstract
Викладено результати впливу лецитину сої та соняшнику на продуктивність та забійні показники якості молодняку гусей. Експериментальні дослідження проводилисья на молодняку гусей породи «Датський легарт». Для годівлі молодняку гусей використовували повнораціонний комбікорм у структурі якого був різний вміст лецитину соняшнику і сої: II дослідна група – 0,4% соняшникового лецитину, III, IV та V дослідні групи – 0,3, 0,4 та 0,5% лецитину сої замість аналогічної кількості соєвої макухи. Піддослідному молодняку гусей згодовували повнораціонний комбікорм, який був збалансований за основними поживними речовинами. За результатами досліджень встановлено, що вже з 1-го тижня вирощування у гусей дослідних груп, які у складі раціону отримували 0,4% соняшникового та 0,3–0,5% соєвого лецитину, відбувається збільшення живої маси на 0,7–6,5% порівняно з контрольною групою. За весь період вирощування найвищий середньодобовий приріст живої маси відмічено у гусей II дослідної групи, який становив 95,2 г, що на 9,7% вище порівняно з контролем. Перевага гусей III, IV та V дослідних груп, яким згодовували 0,3%, 0,4% та 0,5% соєвого лецитину, за цим показником склала 0,3–7,4% порівняно з аналогами контрольної групи. Подібна тенденція спостерігалася і за показниками абсолютного приросту живої маси, де найвищий приріст відмічено у гусей II дослідної групи – 5711 г, що на 9,6% вище порівняно з контролем. Згодовування соєвого лецитину III, IV та V дослідним групам також мало тенденцію до підвищення абсолютного приросту на 0,3–6,4% та відносного на 0,5–0,8%. Для оцінювання м’ясних якостей молодняку гусей за використання лецитину соняшнику та сої у віці 60 діб було прове-дено контрольний забій з метою визначення забійних показників. За показником виходу м’якоті молодняк гусей дослідних груп перевищив аналогів контрольної групи на 4,4–8,5% відповідно. За масою шкіри з підшкірним жиром гуси дослідних груп переважали гусей контрольної групи на 5,2–12,3% відповідно. Розрахунок м’ясо-кісткового індексу показав, що у II дослідній групі цей показник склав 1,86 і був вищим за контроль на 3,5%, III дослідну групу – на 2,7%, IV групу – на 1,6% та V групу на 0,5% відповідно. Аналізуючі одержані дані, можна стверджувати про доцільність використання лецитину соняшнику в складі повнораціонних комбікормів молодняку гусей у кількості 0,4%. Окресленою перспективою подальших досліджень є вивчення впливу різної кількості і джерел лецитину соняшнику та сої у годівлі ремонтного молодняку стада гусей породи «Датський легарт».
Authors and Affiliations
О. С. Оріщук, Н. О. Рубан, С. В. Цап, В. В. Микитюк, Л. М. Дармограй
Keywords
Related Articles
- EP ID EP179351
- DOI 10.15421/nvlvet7409
- Views 102
- Downloads 0
Адаптація фізіологічного стану організму перепелів за дії стресу при включенні в раціон кормової добавки «Праймікс Біонорм-К» та «Біовір»
У статті висвітлено проблематику чутливості організму перепелів до дії різноманітних стресових факторів і пошук нових альтернативних підходів до підвищення збереженості поголів’я цього виду птиці. Метою роботи було з’ясу...
Актуальні проблеми становлення фермерських господарств
Аналізуються причини, що стримують становлення та розвиток фермерських господарств України. Основними з них є несформованість аграрного ринку, проблемність пошуку каналів збуту на альтернативних засадах, висока мінливіст...
Визначення мінімальної бактерицидної концентрації Вантоцилу на тест-культурах мікроорганізмів
Дезінфікуючі лужні засоби, в основному, є хлорвмісними, що обумовлює їх нестабільність та втрату з часом бактери-цидних властивостей. В той же час кислотні засоби, що характеризуються стабільністю, володіють слабкою бакт...
Особливості застосування дискримінантного аналізу в сучасних умовах
У статті застосовано методи дискримінантного аналізу для побудови моделей прогнозування банкрутства українсь-ких підприємств на основі даних фінансової звітності. Досліджено зарубіжні та вітчизняні методи аналізу ймовірн...
Антимікробна активність нового комбінованого антибактеріального препарату на основі флуорфеніколу та доксицикліну
Бактеріальні інфекції незаразного характеру є одними з найпоширеніших захворювань серед сільськогосподарських тварин та птиці. Часто етіологічним фактором захворювання є асоціація мікроорганізмів. У такому разі актуальни...