PROMIENIOWANIE UV JAKO METODA HIGIENIZACJI SKORUPY JAJ KONSUMPCYJNYCH ZANIECZYSZONYCH BAKTERIAMI Z RODZAJU ESCHERICHIA COLI
Journal Title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza - Year 2009, Vol 14, Issue 1
Abstract
Celem badań było określenie skuteczności higienizacyjnej naświetlania promieniami UV-C wobec bakterii E. coli PCM 843 O2:H1:K4 inokulowanych na powierzchni skorupy jaj konsumpcyjnych. Zastosowano pięć różnych poziomów inokulacji powierzchni skorupy jaj od 104-108 komórek/g skorupy i tak przygotowane próby naświetlano przy zastosowaniu urządzenia UV 254 (CompArt) przez 30, 90, 150 i 210 sekund. Przeprowadzone badania potwierdziły znaczną skuteczność dezynfekcyjną promieni UV-C 254 nm wobec E. coli w przypadku wszystkich zastosowanych w eksperymencie poziomów inokulacji powierzchni skorupy jaj tymi bakteriami. Wykazano, że poziom inokulacji wpływa na skuteczność dezynfekcyjną promieni UV-C 254 nm. Największą redukcję liczby bakterii uzyskano stosując jako wyjściowe inokulum 108 jtk/g. Największy spadek liczby bakterii E. coli stwierdzono po zastosowaniu 30 sekund naświetlania powierzchni skorupy.
Authors and Affiliations
Tomasz Szablewski, Jacek Kijowski, Renata Cegielska-Radziejewska, Anna Kaczmarek
Keywords
Related Articles
- EP ID EP168000
- DOI -
- Views 85
- Downloads 0
Usprawniona metoda ekstrakcji amigdaliny z nasion pestek moreli
Tradycyjna ekstrakcja w aparacie Soxhleta jest najczęstszą techniką używaną do izolowania związków naturalnych z materiałów biologicznych. Otrzymywanie amigdaliny również opiera się na ekstrakcji różnymi rozpuszczalnika...
Efekt skalowy w laboratoryjnych badaniach hydraulicznych na przykładzie hydrantu o dużej wydajności
Modelowanie hydrauliczne armatury sieci wodociągowych opiera się na teorii podobieństwa. Teoria ta umożliwia jakościowy i ilościowy opis zjawiska rzeczywistego na podstawie pomiarów otrzymanych w wyniku badania podobnego...
Wpływ prażenia kawy na wybrane parametry jej jakości
W badaniach wykorzystano kawę zieloną z Brazylii i Etiopii, którą poddano procesowi palenia. W prób-kach pobieranych w trakcie prażenia porównywano suchą masę, kwasowość, zawartość cukrów bezpo-średnio redukujących, poli...
PROMIENIOWANIE UV JAKO METODA HIGIENIZACJI SKORUPY JAJ KONSUMPCYJNYCH ZANIECZYSZONYCH BAKTERIAMI Z RODZAJU ESCHERICHIA COLI
Celem badań było określenie skuteczności higienizacyjnej naświetlania promieniami UV-C wobec bakterii E. coli PCM 843 O2:H1:K4 inokulowanych na powierzchni skorupy jaj konsumpcyjnych. Zastosowano pięć różnych poziomów in...
Zastosowanie bezkontaktowego pomiaru długości do oceny wpływu zmian ciśnienia w ogumieniu na promień dynamiczny koła
W artykule przedstawiono wyniki badań, których celem była analiza wpływu zmian wartości ciśnienia w oponie koła samochodu osobowego na jego promień dynamiczny. Pomiary ugięć dynamicznych opony przeprowadzono w warunkach...