PROSPECTS OF ONION (ALLIUM CEPA L.) FERTILIZATION BY SELENIUM. MINI-REVIEW
Journal Title: Микроэлементы в медицине - Year 2016, Vol 17, Issue 1
Abstract
Allium cepa is widely used all over the world both in culinary and medicine. High antioxidant activity of biologically active compounds present in onion bulbs and the ability to transfer inorganic forms of selenium to methylated derivatives of selenium-containing aminoacids known to protect the organism against different forms of cancer may be considered as a background for the development of functional product with high antioxidant activity. The review discusses the results of the main investigations devoted to problems of A.cepa biofortification with Se, interaction of the element with other antioxidants and trace elements of the plant, intervarietal variability and beneficial effect on human health.
Authors and Affiliations
Н. А. Голубкина
Keywords
Related Articles
- EP ID EP541816
- DOI 10.19112/2413-6174-2016-17-1-4-9
- Views 105
- Downloads 0
ДЕФИЦИТ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ И ПРОБЛЕМА КОМОРБИДНОСТИ
Коморбидность (КМ) рассматривается как одна из актуальных нерешенных проблем современной медицины. В течение последних 30 лет по всему миру неуклонно возрастает как количество пациентов, страдающих более чем двумя одновр...
ИНФЕКЦИИ В ПРИРОДЕ. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ КОНЦЕПЦИЯ
Предложена новая концепция об условиях появления инфекционных заболеваний у людей и животных. Поставлена задача – объяснить причины появления новых смертельных инфекций. Выбран способ ее решения: изучить общие закономерн...
ВЛИЯНИЕ ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ НА СОДЕРЖАНИЕ МАКРО- И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ВОЛОСАХ ДЕВУШЕК
Исследовалось влияние различного уровня физической нагрузки (ФН) на содержание макро- и микроэлементов в волосах девушек. В исследовании приняли участие 59 клинически здоровых студенток (18–22 года), обучающихся в Яросла...
ON DECODING THE SYNTAX OF THE HUMAN HAIR BIOELEMENT METABOLISM
Human hair (HH) is a suitable long term biological indicator for assessing the nutritional status of bioelements (BioE). Every BioE has its individual biological assay sigmoid curve, and every such ogive has a distinct,...
КИПРЕЙ УЗКОЛИСТНЫЙ – ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ИСТОЧНИК БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ
Объектом настоящего обзора является кипрей узколистный, или иван-чай, широко распространенный на территории России. Кипрей узколистный давно и успешно применяется в народной медицине. Известны результаты исследований, св...