Rola niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz ich znaczenie w wybranych schorzeniach
Journal Title: Pielęgniarstwo XXI wieku - Year 2014, Vol 13, Issue 1
Abstract
Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) to substancje, których organizm człowieka nie może samodzielnie wytworzyć. Z tego powodu muszą być dostarczane wraz z pożywieniem. Ich brak prowadzi do poważnych zaburzeń ogólnoustrojowych. W ustroju ludzkim uczestniczą one w produkcji hormonów tkankowych, takich jak leukotrieny, prostaglandyny, prostacykliny czy tromboksany. Są także substratem błon biologicznych. Wśród nich wyróżniamy dwie grupy: kwasy omega-3 oraz omega-6. Głównym źródłem kwasów omega-3 są przede wszystkim tłuste ryby morskie, olej lniany, sojowy, rzepakowy, orzechy włoskie. Także niektóre algi morskie zawierają ich znaczne ilości. Natomiast w kwasy omega-6 obfitują przede wszystkim oleje roślinne: słonecznikowy, kukurydziany czy olej z wiesiołka. W Polsce przeciętne spożycie kwasów z szeregu omega-3 jest niewystarczające. Kwasy omega-3 wykazują efekt plejotropowy, między innymi obniżają ciśnienie, zmniejszają produkcję β-amyloidu, czy redukują poziom trójglicerydów we krwi. Odpowiednia oraz zrównoważona ich podaż może zmniejszać ryzyko chorób układu krążenia, demencji czy nowotworów. Może także poprawiać stan zdrowia u osób z atopowym zapaleniem skóry, zwyrodnieniem plamki żółtej, reumatoidalnym zapaleniem stawów, cukrzycą czy łagodnymi zaburzeniami poznawczymi. Edukacja pacjentów dotycząca prawidłowego spożycia NNKT jak również ich źródła może przyczynić się do poprawy stanu ich kondycji zdrowotnej. Istotna jest proporcja spożywanych kwasów omega-3 do omega-, których stosunek powinien wynosić około 1:4.
Authors and Affiliations
Przemysław Domagała, Regina Żuralska, Marzanna Mziray
Keywords
Related Articles
- EP ID EP131871
- DOI -
- Views 54
- Downloads 0
Care standards of patient infected with hepatitis C virus in perinatal period: project
Hepatitis C virus infection is particularly dangerous for pregnant women since it poses danger for both the fetus and newborn. The infection may occur during pregnancy and childbirth. Newborns with congenital infection a...
Research tools for quality of life assessment of patients with cystic fibrosis
Cystic fibrosis is a genetic disorder which a few years back was considered a fatal childhood disorder. Comprehensive, multispecialty treatment resulted in the increase of the number of adults with cystic fibrosis which...
Ocena jakości życia kobiet po chirurgicznym leczeniu raka piersi zrzeszonych w klubach amazonek
Wstęp. Rak piersi jest jednym z najczęstszych i najgroźniejszych nowotworów. Metody leczenia raka piersi oraz jego następstwa mogą być przyczyną obniżenia jakości życia, o której decydują czynniki somatyczne, psychiczne...
Nurses’ perception of postural defects among children and adolescents
Introduction. The occurrence of postural defects at the developmental age is estimated at approximately 50-60% of the population according to the region. Aim. To assess nurses’ knowledge about the most common postural...
Metody monitorowania bólu u noworodków i niemowląt
Ból pooperacyjny jest nieprzyjemnym doznaniem, które może pogarszać jakość życia pacjenta, wydłużać proces rekonwalescencji, wydłużać pobyt w szpitalu i zwiększać koszty hospitalizacji. W celu prawidłowego prowadzenia an...