Розроблення автоматизованої системи керування технологічними процесами виробництва хліба з використанням сценарного підходу
Journal Title: Загальнодержавний міжвідомчий науково-технічний збірник. Конструювання, виробництво та експлуатація сільськогосподарських машин - Year 2016, Vol 46, Issue
Abstract
Розглянуті підходи до інтенсифікації хлібопекарської промисловості, яка забезпечує попит населення України на хлібобулочні вироби. Розв’язання задач поліпшення якості продукції в хлібопекарському виробництві, раціонального використання ресурсів і сировини, підвищення продуктивності технологічних ліній неможливе без автоматизації технологічних процесів на основі сучасних інформаційних технологій, передових досягнень в теорії та практиці автоматизованого керування. В статті розглянуті зміст та приклади сценаріїв абстрактного (А) та структурного (С) керування та їхня реалізація. Проведене представлення вхідних та вихідних змінних процесів у вигляді нечітких величин [1]. Сформоване графічне зображення А- та С-сценаріїв керування. Технологічні процеси промислового хлібопекарського виробництва є складним технологічним комплексом, характерними особливостями якого є високий ступінь невизначеності, велика розмірність, латентність показників якості сировини та напівфабрикатів, багатоцільова поведінка, коли пріоритетність цілей залежить від ситуації, яка виникає в залежності від стану об’єкта керування. Рекомендоване використання при автоматизації хлібопекарського виробництва сценаріїв та алгоритмів керування із застосуванням інтелектуальних механізмів сприятиме розв’язанню вищеозначених задач.
Authors and Affiliations
Boris Goncharenko, Vasyl Kischenko, Oleksij Lobok, Yevgenia Kronh, Larysa Vikhrova
Keywords
Related Articles
- EP ID EP552221
- DOI -
- Views 58
- Downloads 0
Математична модель охолодження вологого зерна у вентилюємих бункерах з радіальним розподіленням повітря
В статті розглянуто нестаціонарний процес тепло- і масообміну в щільному нерухомому шарі зернового матеріалу при вентилюванні охолодженим повітрям в бункерах з радіальним розподілом повітря. При спрощених припущеннях фі...
Розмірна обробка електричною дугою складних за зовнішнім контуром деталей
Описано технологічну схему формоутворення розмірної обробки електричною дугою складних за зовнішнім контуром деталей та запропоновано конструкцію електрода-інструмента, що дозволяє визначити запропонований спосіб, як вис...
Підвищення ефективності різання при роботі сегментно-пальцевого різального апарату
У роботі проведено аналіз геометричних параметрів різальної пари сегментно-пальцевого різального апарату, які впливають на надійність захоплення стебел при їх зрізуванні. Наведено одне з конструктивних рішень, що направл...
Продуктивність двоверстатнихроботизованих комплексів
Сучасні умови ринкового виробництва вимагають постійного оновлення вироблюваної продукції для забезпечення її конкурентної спроможності. Все це можливо на основі впровадження у виробництво нового обладнання (верстатів) з...
Трибологічні дослідження процесу зношування пари тертя «канатний блок – канат» при коченні з врахуванням проковзування
Проведені трибологічні дослідження зношування пари тертя «канатний блок - канат» при коченні з врахуванням проковзування. Було виявлено, що зношування пари тертя не залежить від твердості контактуючих поверхонь, з проков...