Rynek ziemniaków jadalnych w Polsce – stan obecny i perspektywy rozwoju

Apply

Rynek ziemniaków jadalnych w Polsce – stan obecny i perspektywy rozwoju

Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2016, Vol 18, Issue 1

Abstract

W pracy przedstawiono stan aktualny oraz zachodzące w ostatnich latach zmiany na rynku ziemniaków jadalnych w Polsce. Określono skalę krajowej produkcji ziemniaków jadalnych z uwzględnieniem ziemniaków wczesnych oraz zbioru jesiennego przeznaczonego do konfekcjonowania. Przeanalizowano krajową ofertę handlową ziemniaków jadalnych w zależności od miejsca sprzedaży oraz najpopularniejsze uprawiane w kraju odmiany ziemniaków. Dokonano bilansu eksportu i importu ziemniaków jadalnych oraz jego przetworów. Przedstawiono analizę kosztów produkcji ziemniaków jadalnych i do przetwórstwa spożywczego. Analizie poddano poziom cen ziemniaków jadalnych w różnych kanałach dystrybucji. Wskazano na pozytywne i negatywne strony zachodzących zmian oraz określono potrzebne kierunki działania.<br/><br/>

Authors and Affiliations

Wojciech Nowacki

Keywords

EP ID EP382858
DOI -
Views 71
Downloads 0