Сommodity criteria of using hydrocolloids for producing food products
Journal Title: Научный взгляд в будущее - Year 2019, Vol 1, Issue 13
Abstract
The article deals with the commodity criteria of using hydrocolloids for producing food products. Information is given on the classification of hydrocolloids of various origins. Аnalyzed their technological and functional properties.
Authors and Affiliations
Anastasiya Aleksandrovna Ivanyuta, Nataliya Anatolevna Nesterenko
Keywords
Related Articles
- EP ID EP620919
- DOI 10.30888/2415-7538.2019-13-01-027
- Views 80
- Downloads 0
THE STUDY OF PHYTOTOXICITY OF SALTCONTAINING RAW MATERIALS OF THE SMALL ARAL SEA AS A COMPONENT OF COSMETIC PRODUCTS
The paper considers the results of studies on phytotoxicity of various types of salts selected from the bottom of the Small Aral sea –a potential raw material for cosmetic products for test plants. The quality of raw mat...
ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АУТЕНТИЧНЫХ ТЕКСТОВ ПРИ ОБУЧЕНИИ ИНОСТРАННОМУ ЯЗЫКУ
В контексте сложившейся мировой ситуации иностранные языки на современном этапе становятся неотъемлемой частью нашей жизни. Это происходит, прежде всего, из-за процессов глобализации, когда происходит смешение культур, м...
THE ROLE OF PHYSICAL CULTURE AND SPORT IN THE HIGHER EDUCATIONAL INSTITUTION
This paper examines the attitude of students to physical education. Physical education in universities prepares students for future professional activities, contributing to the full development, allowing the person to be...
ПЛАН АНАЛИЗА ЛИТЕРАТУРНОГО ТЕКСТА: В СИНЕРГЕТИКЕ ЛИНГВОРИТОРИЧЕСКОГО ПОДХОДА
Цель статьи – рассмотреть синергетический потенциал интегративного лингвориторического (ЛР) подхода к литературному тексту. Предложена апробированная в образовательном процессе схема комплексного анализа литературного те...
VERIFICATION SYSTEM OF TASK SOLUTIONS WITH TELEGRAM API
The paper considers existing systems of verification of solutions, and also implemented a new, based on the Telegram BOT API. The new system is designed in the form of a chat bot, so it is quite intuitive and convenient....