STRUKTURA WYDATKÓW I POZIOM KONSUMPCJI WYBRANYCH PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH W GOSPODARSTWACH DOMOWYCH W POLSCE I W NIEMCZECH
Journal Title: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej - Year 2013, Vol 336, Issue 3
Abstract
Celem artykułu jest wskazanie różnic i zmian zachodzących w czasie, pomiędzy wydatkami ponoszonymi przez polskich i niemieckich konsumentów na zakup produktów rolno-spożywczych oraz zbadanie poziomu spożycia tych produktów. W latach 2000-2010 zaobserwowano zmniejszenie się dysproporcji pomiędzy poziomem dochodu rozporządzalnego osiąganego przez polskie i niemieckie gospodarstwa domowe. Pomimo to, w całym badanym okresie konsumenci niemieccy odznaczali się większą siłą nabywczą. Ich wydatki na żywność i napoje bezalkoholowe miały mniejszy udział w strukturze wydatków niż konsumentów polskich, co wiązało się z wyższymi dochodami ludności niemieckiej. Można sądzić, że wraz ze zmniejszeniem różnic poziomu dochodów rozporządzalnych w Polsce i Niemczech, konwergencji będzie ulegał także wzorzec konsumpcji realizowany w tych krajach. Jednak w badanym okresie występowało istotne zróżnicowanie poziomu spożycia pomiędzy polskimi i niemieckimi gospodarstwami domowymi, znajdujące odzwierciedlenie zarówno w ilości spożywanej żywności, jak i ilości dostarczanych w diecie energii i składników odżywczych. Spożycie podstawowych produktów rolnych w przeliczeniu na jednego mieszkańca, z wyjątkiem zbóż, ziemniaków, roślin strączkowych, warzyw, drobiu, cukru i herbaty, wyższe było w Niemczech niż w Polsce. W Niemczech spożywano więcej produktów o wyższej wartości dodanej, droższych i w związku z tym dostępnych dla bardziej zamożnych niż polscy, konsumentów niemieckich. W Polsce realizowano model konsumpcji bazujący na produktach o mniejszym stopniu przetworzenia i tańszych.
Authors and Affiliations
Małgorzata Kołodziejczak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP68170
- DOI -
- Views 105
- Downloads 0
FISCAL AND BUDGETARY POLICIES AND THE FINANCIAL SITUATION OF POLISH AGRICULTURE
Fiscal and budgetary policies are the basic instruments used by public authorities to influence finances of agricultural sector. Each time these policies are shaped – the outcome is a result of changing social preference...
ASSESSMENT OF REGIONAL DIVERSITY CORRELATIONS OF ENVIRONMENTAL AND ORGANISATIONAL-PRODUCTION FACTORS IN POLISH AGRICULTURE
The paper assesses regional differences in the interactions between the natural and organisational factors in Polish agriculture. The analysis carried out in the dynamic approach covers the 2002-2013 period, and the indi...
OCENA PROCESÓW REPRODUKCJI MAJĄTKU W ŚWIETLE WYNIKÓW GOSPODARSTW ROLNYCH PROWADZĄCYCH RA-CHUNKOWOŚĆ ROLNĄ (FADN)
Głównym celem artykułu jest rozpoznanie procesów reprodukcji majątku trwałego w go-spodarstwach rolnych w Polsce prowadzących rachunkowość rolną FADN. Zakres czasowy analiz odnosi się do okresu 2004-2011 i opiera się na...
FISCAL FEDERALISM VERSUS RURAL DEVELOPMENT
Rural development is usually equated with local development, i.e. comprehensive, long-term and multifariously conditioned evolutionary process of positive and desired quantitative and qualitative changes that are cumulat...
WSPÓLNA UNIJNA POLITYKA ROLNA PO 2020 ROKU – KONTYNUACJA OBECNEJ PRAKTYKI CZY ZERWANIE Z NIĄ
Centralne instytucje Unii Europejskiej i środowiska naukowe w niektórych krajach unijnych rozpoczęły prace, które pozwalają wstępnie zarysować kształt wspólnej polityki rolnej na kolejną unijną perspektywę finansową. Na...