STRUKTURA WYDATKÓW I POZIOM KONSUMPCJI WYBRANYCH PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH W GOSPODARSTWACH DOMOWYCH W POLSCE I W NIEMCZECH
Journal Title: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej - Year 2013, Vol 336, Issue 3
Abstract
Celem artykułu jest wskazanie różnic i zmian zachodzących w czasie, pomiędzy wydatkami ponoszonymi przez polskich i niemieckich konsumentów na zakup produktów rolno-spożywczych oraz zbadanie poziomu spożycia tych produktów. W latach 2000-2010 zaobserwowano zmniejszenie się dysproporcji pomiędzy poziomem dochodu rozporządzalnego osiąganego przez polskie i niemieckie gospodarstwa domowe. Pomimo to, w całym badanym okresie konsumenci niemieccy odznaczali się większą siłą nabywczą. Ich wydatki na żywność i napoje bezalkoholowe miały mniejszy udział w strukturze wydatków niż konsumentów polskich, co wiązało się z wyższymi dochodami ludności niemieckiej. Można sądzić, że wraz ze zmniejszeniem różnic poziomu dochodów rozporządzalnych w Polsce i Niemczech, konwergencji będzie ulegał także wzorzec konsumpcji realizowany w tych krajach. Jednak w badanym okresie występowało istotne zróżnicowanie poziomu spożycia pomiędzy polskimi i niemieckimi gospodarstwami domowymi, znajdujące odzwierciedlenie zarówno w ilości spożywanej żywności, jak i ilości dostarczanych w diecie energii i składników odżywczych. Spożycie podstawowych produktów rolnych w przeliczeniu na jednego mieszkańca, z wyjątkiem zbóż, ziemniaków, roślin strączkowych, warzyw, drobiu, cukru i herbaty, wyższe było w Niemczech niż w Polsce. W Niemczech spożywano więcej produktów o wyższej wartości dodanej, droższych i w związku z tym dostępnych dla bardziej zamożnych niż polscy, konsumentów niemieckich. W Polsce realizowano model konsumpcji bazujący na produktach o mniejszym stopniu przetworzenia i tańszych.
Authors and Affiliations
Małgorzata Kołodziejczak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP68170
- DOI -
- Views 94
- Downloads 0
NIEKTÓRE ZAGADNIENIA REPRODUKCJI ŚRODKÓW TRWAŁYCH W SPÓŁDZIELNIACH PRODUKCYJNYCH
WSPÓLNOTOWA TYPOLOGIA GOSPODARSTW ROLNYCH
Wspólnotowa Typologia Gospodarstw Rolnych, dzięki jednorodnej metodyce jej ustala-nia obowiązującej na terenie całej UE, umożliwia wykonywanie analiz porównawczych po-między gospodarstwami z różnych państw członkowskich....
WYPOSAŻENIE W SIŁĘ POCIĄGOWĄ A WYDAJNOŚĆ PRACY W POLSKIM ROLNICTWIE
W artykule przedstawiono analizę współzależności między stanem siły pociągowej a wydajnością pracy w rolnictwie. W latach 1950-2010 zasoby siły pociągowej (żywej i mechanicznej) w rolnictwie polskim zwiększyły się o 365,...
MERGERS AND ACQUISITIONS IN THE GLOBAL AGRO-FOOD SECTOR AND FLUCTUATIONS IN ECONOMIC ACTIVITY
The intensity of business merges and acquisitions changes over time. Theoretically, competitive companies constantly seek for ways to grow, mainly due to expected economies of scale and scope. In the paper we discuss var...
WIELKOŚĆ A EFEKTYWNOŚĆ GOSPODARSTW EKOLOGICZNYCH
Badane w latach 2007-2009 gospodarstwa ekologiczne o różnej wielkości były zróżnicowane w zakresie intensywności produkcji i osiąganych wyników produkcyjnych i ekonomicznych. Wahania w poziomie uzyskiwanych wyników produ...