СУЧАСНІ СПОСОБИ ОБРОБЛЕННЯ ВОДИ ДЛЯ ПРОРЩУВАННЯ ЯЧМЕНЮ
Journal Title: Machinery and Energetics - Year 2018, Vol 0, Issue 282
Abstract
Останніми роками різко збільшилася і продовжує збільшуватись кількість води, яку споживають харчові підприємства; безперервно збільшується забруднення існуючих джерел водопостачання, що призводить до погіршення хімічного та мікробіологічного складу води. Через це склад води, яку використовують підприємства, дуже різноманітний і відповідно він потребує певного регулювання. У даній статті проаналізовано сучасні методи підготовки води, яка використовується для пророщування ячменю та вплив показників води на проростання зерна. На більшості солодових заводів якість використовуваної на технологічні потреби води, особливо за вмістом солей жорсткості заліза і значенням рН, не є оптимальним, що викликає необхідність застосування різних способів водопідготовки: реагентного іоннообмінного, електродіалізного і мембранного, заснованого на принципі зворотного осмосу. Іонообмінний спосіб найбільше підходить для підготовки води у виробництва солоду, що передбачає обробку її для встановлення оптимального іонного складу. Цей спосіб підготовки води передбачає отримувати воду вільну від магнезії, і в той же час присутні солі постійної жорсткості. При цьому способі для обробки води використовують іоніти. З метою пом'якшення води використвують H- і Na-катіоніти, у яких катіони натрію, а також водню обмінюються на катіони кальцію та магнію солей твердості.
Authors and Affiliations
В. О. Ковбич, Р. М. Мукоїд, В. П. Василів
Keywords
Related Articles
- EP ID EP369163
- DOI -
- Views 84
- Downloads 0
ПЕРСПЕКТИВНІ МЕТАЛЕВІ МАТЕРІАЛИ ТА ТЕХНОЛОГІЇ ЇХ ОТРИМАННЯ
Анотація. Актуальність проведення досліджень з вивченням закономірностей формування дисперсійнозміцнених структур монометалевих, біметалевих і композиційних матеріалів визначається необхідністю управління фізико-хімічним...
INTERSUBJECT COMMUNICATIONS IN THE MATHEMATICS TEACHING TO THE FUTURE ENGINEERS
An important component of the qualitative training of future engineers is to increase their level of mathematical education. This involves understanding the essence of the basic concepts and statements studied in the cou...
ЕФЕКТИВНИЙ СПОСІБ ЗАРЯДКИ КРАПЕЛЬ ЗАХИСНО-ЖИВИЛЬНИХ РОЗЧИНІВ
Розглянуто принципово новий спосіб зарядки живильно- захисних розчинів при нанесенні їх в електричному полі на рослинні об’єкти
ФУНКЦІОНАЛЬНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ ТА УПРАВЛІННЯ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СИРОВИНОЮ ЦУКРОВОГО ЗАВОДУ
Проведено функціональне моделювання організації та виконання оперативного управління постачання сировини на цукровий завод, що дало змогу дослідити предметну область та виявити ключову задачу управління – складання розкл...
APPLICATION OF TECHNICAL MEANS FOR HARVESTING STRAWBERRIES
The aim of the research is to increase the productivity of manual harvesting of strawberry garden berries, by identifying the optimal technology of the harvesting process using technical means. The manual harvesting meth...