The plants spices with therapeutic properties – summer savory (Satureja hortensis L.) and common thyme (Thymus vulgaris L.)
Journal Title: Annales Horticulturae - Year 2018, Vol 28, Issue 4
Abstract
Common thyme (Thymus vulgaris L.) and summer savory (Satureja hortensis L.) belong to the Lamiaceae family. High adaptability of these plants to environmental conditions has caused that they are grown in various regions of Europe, especially in temperate climates. Herbal drugs of these plant species are Thymi herba and Saturejae herba, and their essential oils hold the main biological activities. The predominant components of savory and thyme oils are thymol, carvacrol, p-cymene, and γ-terpinene, found in various amounts. The herbal drugs are also abundant in flavonoids, tannins, phenolic acids, triterpene and bitter compounds, saponins, sugars, vitamins and minerals. Extracts from fresh raw material and essential oil show antimicrobial, antioxidant activity, spasmolytic, cholagogic activity. Also, they stimulate gastric activity and secretion of digestive juices. They are significant spices often used in pharmacy, medicine, as well in the food and cosmetics industry.
Authors and Affiliations
DANIEL SKUBIJ, NATALIA SKUBIJ, KATARZYNA DZIDA
Keywords
Related Articles
- EP ID EP455088
- DOI 10.24326/ah.2018.4.1
- Views 71
- Downloads 0
Możliwość zastosowania gatunków obcego pochodzenia w rewitalizacji obiektów zabytkowych na podstawie występowania drzew pomnikowych
W pracy przedstawiono skład gatunkowy, ilościowy, rozmieszczenie oraz formy ochrony drzew w woj. lubelskim. W 2014 r. na terenie województwa było zewidencjonowanych 1413 pomników przyrody. W tej grupie znajdowały się poj...
Plon surowca uprawianych oraz dziko rosnących roślin krwawnika pospolitego (Achillea millefolium L.) i wrotyczu pospolitego (Tanacetum vulgare L.)
Plon oraz skład chemiczny surowców zielarskich podlegają różnym rodzajom zmienności. Przed-stawione badania miały na celu porównanie wielkości i składu chemicznego plonu surowca krwaw-nika pospolitego i wrotyczu pospolit...
Występowanie czerwców z rodzaju Physokermes (Hemiptera, Coccoidea) w Polsce i w Europie
Świerkowce są groźnymi szkodnikami doprowadzającymi do śmierci drzew z rodziny Pinaceae. Ich szkodliwość polega na wysysaniu soków z igieł i szczytowych części pędów oraz intensywnym spadziowaniu. W Europie występują czt...
Biodiversity of fungi colonizing hull-less seed squash (Cucurbita pepo subsp. pepo var. styriaca Greb.) cultivated in an organic farm
Hull-less seed squash (Cucurbita pepo subsp. pepo var. styriaca Greb.) has an increasing importance as a plant material to obtain valuable oil and seeds for direct consumption. Its seeds are an important source of organi...
Potencjał fitoterapeutyczny wybranych gatunków z rodzaju Satureja (Lamiaceae)
Gatunki z rodzaju Satureja znane są głównie jako aromatyczne rośliny przyprawowe. Badania naukowe prowadzone w ostatnich latach wykazują ścisły związek pomiędzy substancjami aktywnymi cząbru (olejek eteryczny, związki fe...