Tokoferole i tokotrienole jako witamina E
Journal Title: CHEMIK nauka-technika-rynek - Year 2014, Vol 68, Issue 7
Abstract
Pod nazwą witaminy E została określona grupa organicznych związków chemicznych, o zbliżonej aktywności fizjologicznej. Obecnie znanych jest osiem naturalnie występujących homologów, wśród których wymienia się α-, β-, γ-, - tokoferole oraz ich odpowiedniki w postaci α-, β-, γ-, - tokotrienoli. Wspólną cechą wszystkich tych związków jest obecność dwupierścieniowego szkieletu 6-hydroksychromanu oraz bocznego łańcucha izoprenoidowego. W artykule szczegółowo omówiono budowę i właściwości chemiczne substancji, dzięki którym znana powszechnie witamina E uważana jest za jeden z najsilniejszych i najskuteczniejszych antyoksydantów.
Authors and Affiliations
A Zielińska, I Nowak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP99794
- DOI -
- Views 94
- Downloads 0
Enzymatic slow-binding inhibition
Enzyme inhibitors are produced mostly for applications in medicine, crop protection and food industry. Inhibitors slow-binding with enzyme are a group of non-classical inhibitors and such type of inhibition requires m...
The micronization as a key to modern pharmacy
The micronization of materials plays essential role in drug manufacturing. Granulation is one of the factors required to ensure high quality, and consequently safety of pharmaceutical products. Therefore, the technolo...
Wysokosprawne wypełnienia kolumnowe – badania i zastosowanie
W artykule zaprezentowano wysokosprawne wypełnienia pierścieniowo- strukturalne i konstrukcyjne, przebadane i wdrażane do praktyki przemysłowej przez Instytut Inżynierii Chemicznej i Procesowej Politechniki Krakowskiej....
Stulecie polskich włókien chemicznych (1911-2011). Próba refleksji
Artykuł omawia historię polskiego przemysłu włókien chemicznych. Przemysł ten zapoczątkowało założenie w Polsce, w 1911 r., jednej z pierwszych w Europie fabryki włókien chemicznych. Jego rozwój trwał od 1945 aż do 1975...
A model of torque changes during drum granulation
The authors present results of investigations of a granulated bed dynamics during agglomeration in rotating drum. Experiments were made in drum granulator of diameter D = 0.4 m. The variable parameters were: drum filling...