ТОВАРОЗНАВЧІ АСПЕКТИ ЗАСТОСУВАННЯ ГІДРОКОЛОЇДІВ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Journal Title: Научный взгляд в будущее - Year 2019, Vol 1, Issue 13
Abstract
В статті розглянуто товарознавчі аспекти застосування гідроколоїдів для виробництва харчових продуктів. Наведено відомості щодо класифікації гідроколоїдів різного походження. Проаналізовано їх технологічно-функціональні властивості.
Authors and Affiliations
Anastasiya Aleksandrovna Ivanyuta, Nataliya Anatolevna Nesterenko
Keywords
Related Articles
- EP ID EP620921
- DOI 10.30888/2415-7538.2019-13-01-027
- Views 62
- Downloads 0
POLITICAL AND ADMINISTRATIVE DECHOTOMY - MYTH OR REALITY
The article approaches the paradigm of the political and administrative dichotomy, both theoretically and applicative, to discover various opportunities for it using and remodeling this model in order to create new model...
ОСОБЕННОСТИ РАСЧЕТА СТАЛЕЖЕЛЕЗОБЕТОННЫХ КОНСТРУКЦИЙ
Сталежелезобетонные конструкции эффективно применяться в строительстве сооружений (мосты), жилых и гражданских зданий. Но такие конструкции имеют ряд особенностей, что сказывается на сложности их расчета и проектировании...
СУТНІСТЬ, ФУНКЦІЇ ТА ОСНОВНІ ЗАВДАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ РОЗДРІБНОЇ ТОРГІВЛІ
На сьогоднішній день в Україні в різних сферах життєдіяльності, таких як економічні дослідження, ділове спілкування, правова наука та навіть повсякденне життя, науковці, підприємці та споживачі використовують різні термі...
ORGANIZATIONAL AND EDUCATIONAL ASPECTS OF THE ACTIVITY OF A RURAL SECONDARY SCHOOL PRINCIPAL (SECOND HALF OF THE XX CENTURY)
. This article is about the main approaches to understanding the organization of educational work in small schools in Ukraine in the second half of the twentieth century. Describes the features of a systematic approach t...
ПРОТИРІЧЧЯ І ПЕРСПЕКТИВИ ПРОЦЕСУ ГЛОБАЛІЗАЦІЇ І ПРИРОДООХОРОННОЇ ІНТЕГРАЦІЇ
У статті проаналізовано сучасний стан і суперечності глобалізаційних процесів, обґрунтовано методологічний підхід до сутнісної характеристики інтеграційних зв’язків у системі еколого-економічних відносин, визначено необх...