Trehaloza – właściwości, biosynteza, zastosowanie
Journal Title: CHEMIK nauka-technika-rynek - Year 2015, Vol 69, Issue 8
Abstract
α,α-Trehaloza jest naturalnie występującym disacharydem, zbudowanym z dwóch cząsteczek glukozy połączonych wiązaniem α,α- 1,1’-O-glikozydowym. Znana jest głównie ze zdolności do stabilizacji białek w warunkach stresu środowiskowego oraz hamowania ich agregacji. Po opracowaniu wielkotonażowej, biotechnologicznej metody produkcji, trehaloza znalazła liczne zastosowania w różnych gałęziach przemysłu, głównie w przemyśle spożywczym, kosmetycznym, farmaceutycznym i medycynie. Dowiedziono, że właściwości bioprotekcyjne trehalozy zostają zintensyfikowane w przypadku jej glikopolimerów.
Authors and Affiliations
M Burek, S Waśkiewicz, I Wandzik, K Kamińska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP89787
- DOI -
- Views 112
- Downloads 0
Biokatalityczna transformacja epoksy- oraz winylofosfonianów
Przedmiotem badań była selektywna transformacja dwóch grup związków fosforoorganicznych epoksy- oraz winylofosfonianów do odpowiednich pochodnych, z wykorzystaniem całych komórek bakterii lub grzybów. Aktywność hydrol...
Broad spectrum of thermal analysis capabilities in research and industry
Thermal analysis is method used to characterize physical and chemical properties of materials in many different scientific fields and industry sectors The study characterizes research capabilities and application field...
Metody badania biodegradowalności materiałów biomasowych
Powolny rozwój energetyki wiatrowej, geotermalnej oraz słonecznej spowodował, iż najważniejszym źródłem energii odnawialnej w Polsce jest biomasa. Biomasa może być pozyskiwana z obszarów leśnych, upraw roślin energetyczn...
Coal Gasification using clean coal technology
The paper presents the gasification process as the foundation of new „clean” coal technologies. The current situation on global coal market was assessed and the technological and environmental aspects of the gasification...
Badanie charakterystyk detonacyjnych materiałów wybuchowych emulsyjnych typu hydromite
Omówiono wyniki badań parametrów detonacyjnych takich jak: prędkość detonacji i zdolność do detonacji materiałów wybuchowych emulsyjnych, zawierających matryce Hydrox S i Hydrox U. Przedstawiono wyniki badań właściwości...