Уміст жирних кислот у жовтках яєць та печінці ембріонів перепелів за різного рівня токоферолу в кормах
Journal Title: Вісник Дніпропетровського державного аграрно-економічного університету - Year 2018, Vol 47, Issue 1
Abstract
Наведено нові наукові дані щодо особливостей жирнокислотного складу жовтка запліднених перепелиних яєць і тканин печінки 14-добових ембріонів перепелів породи фараон (Coturnix japonica) м’ясного напряму продуктивності. Доведено вплив додаткового введення до раціону маточного поголів’я 20 г/т вітаміну Е на жирнокислотний склад тканин печінки ембріонів перепелів. Методом високочутливої газової хроматографії у жовтках перепелиних яєць виявлено та кількісно ідентифіковано 19 жирних кислот. У печінці досліджуваних ембріонів перепелів зареєстровано 15 жирних кислот. Зменшення сумарного вмісту як моно- так і поліненасичених жирних кислот у печінці ембріонів 14-добових перепелів за додаткового введення до раціону маточного поголів’я вітаміну Е супроводжувалося достовірним зростанням відношення суми насичених до суми ненасичених жирних кислот на 10,8 % (р<0,05). Встановлено тенденцію до збільшення частки ω-3 жирних кислот (на 0,09 %) і зменшення частки ω-6 та ω-9 жирних кислот на 0,97–1,07 % у печінці ембріонів перепелів дослідної групи, внаслідок чого відношення ω-6/ω-3 поліненасичених жирних кислот було на 5,3 % менше відносно контролю.
Authors and Affiliations
V. V. Trach, S. V. Midyk, V. O. Ushkalov
Keywords
Related Articles
- EP ID EP419376
- DOI -
- Views 107
- Downloads 0
ЕФЕКТИВНІСТЬ ДЕГЕЛЬМІНТИЗАЦІЙ ЗА ЗМІШАНОЇ НЕМАТОДОЗНОЇ ІНВАЗІЇ СВИНЕЙ
Визначено антигельмінтний ефект нематоцидних препаратів за різних асоціацій аскарозної, езофагостомозної, стронгілоїдозної та трихурозної інвазій у свиней. Стверджується, що за змішаних гельмінтозів визначальну роль віді...
Обґрунтування конструктивної схеми подачі природного газу для автотракторних газодизелів
Проведено аналіз пристроїв подачі газу в двигуни внутрішнього згоряння провідних фірм, виявлено переваги, недоліки та перспективи застосування досліджуваних пристроїв. Розглянуто конструктивну схему системи всережимного...
Вітаміни групи Р як маркери дефіциту природних регуляторів онтогенезу зернових культур
Досліджено вплив вітамінів групи Р як маркерів дефіциту природних регуляторів онтогенезу різних видів культурних рослин на схожість та морфологічні характеристики проростків зернових культур, зокрема тритикале, пшениці т...
Об’єкти геологічної спадщини у Природно-заповідному фонді України
Розглядаються роль геологічної складової природного середовища у формуванні Природно-заповідного фонду України, історичні аспекти виникнення і розвитку поняття “об’єкт геологічної спадщини” як важливої частини довкілля...
ПІДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ВИРОБНИКІВ ЗЕРНОВИХ КУЛЬТУР В УКРАЇНІ
Визначено, що зерно для України – стратегічна ринкова продукція і є одним із основних джерел грошових надходжень більшості вітчизняних аграрних підприємств. Установлено, що рівень конкурентоспроможності виробників зерна...