Уміст жирних кислот у жовтках яєць та печінці ембріонів перепелів за різного рівня токоферолу в кормах
Journal Title: Вісник Дніпропетровського державного аграрно-економічного університету - Year 2018, Vol 47, Issue 1
Abstract
Наведено нові наукові дані щодо особливостей жирнокислотного складу жовтка запліднених перепелиних яєць і тканин печінки 14-добових ембріонів перепелів породи фараон (Coturnix japonica) м’ясного напряму продуктивності. Доведено вплив додаткового введення до раціону маточного поголів’я 20 г/т вітаміну Е на жирнокислотний склад тканин печінки ембріонів перепелів. Методом високочутливої газової хроматографії у жовтках перепелиних яєць виявлено та кількісно ідентифіковано 19 жирних кислот. У печінці досліджуваних ембріонів перепелів зареєстровано 15 жирних кислот. Зменшення сумарного вмісту як моно- так і поліненасичених жирних кислот у печінці ембріонів 14-добових перепелів за додаткового введення до раціону маточного поголів’я вітаміну Е супроводжувалося достовірним зростанням відношення суми насичених до суми ненасичених жирних кислот на 10,8 % (р<0,05). Встановлено тенденцію до збільшення частки ω-3 жирних кислот (на 0,09 %) і зменшення частки ω-6 та ω-9 жирних кислот на 0,97–1,07 % у печінці ембріонів перепелів дослідної групи, внаслідок чого відношення ω-6/ω-3 поліненасичених жирних кислот було на 5,3 % менше відносно контролю.
Authors and Affiliations
V. V. Trach, S. V. Midyk, V. O. Ushkalov
Keywords
Related Articles
- EP ID EP419376
- DOI -
- Views 84
- Downloads 0
Екологічна оцінка можливостей впровадження технології No-till на базі ДП “Грозинське”
Розглянуто показники запасів ґрунтової вологи, щільності ґрунту та врожайності пшениці озимої при порівнянні традиційної та мінімізованої технологій обробітку. Доведено, що запровадження технології No-till зменшить антро...
Динаміка чисельності ґрунтових грибів в залежності від агроекологічних умов
Показано, що характер впливу способу обробітку ґрунту на чисельність грибів залежить від сільськогосподарської культури. Для ячменю, за нульового та мінімального обробітку ґрунту, чисельність грибів найбільша, а оранка т...
ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА ВМІСТУ РУХОМОГО ФОСФОРУ В РІЗНИХ ГЕНЕТИЧНИХ ГОРИЗОНТАХ ЧОРНОЗЕМУ ЗВИЧАЙНОГО НА РІЛЛІ ВІДНОСНО ЦІЛИНИ В УМОВАХ ПІВНІЧНОГО СТЕПУ УКРАЇНИ
Доведено, що реальна природна забезпеченість фосфором орного шару чорноземів звичайних відповідає межі низької і середньої забезпеченості цим елементом живлення рослин, що підтверджується відомими емпіричними даними про...
Control of the wellbeing relative to tuberculosis of the horned cattle by the results of pathologoanatomical and microbiological investigations
The results of the study the wellbeing relative to tuberculosis by means of the pathoanatomical and microbiological investigations. As material for investigations was biological material (bits of lungs, bronchial lymph n...
Урожайність смородини чорної залежно від утримання ґрунту та удобрення
Розглянуто результати вивчення впливу утримання ґрунту в міжряддях під чистим паром і залуженням, а в прикущових смугах – під чистим паром і мульчуванням соломою та плівкою за поєднання з удобренням нормами добрив з дове...