UWARUNKOWANIA POPYTOWE ROZWOJU RYNKU ŻYWNOŚCI EKOLOGICZNEJ – PRZEGLĄD POLSKICH BADAŃ
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2019, Vol 0, Issue 3
Abstract
Celem artykułu jest określenie stanu badań nad popytowymi czynnikami rozwoju rynku żywności ekologicznej w Polsce w latach 2004-2018, ukazanie słabych i mocnych stron tych badań oraz identyfikacja luk poznawczych w tym obszarze. Ograniczenie przeglądu literatury do Polski podyktowane było specyficznymi cechami rynku żywności ekologicznej w kraju, które świadczą o początkowej fazie jego rozwoju. Zakres czasowy analizy obejmował ostatnich piętnaście lat – od 2004 do 2018 roku. Artykuły były wyszukiwane w bazie Web of Science Core Collection, Scopus, Google Scholar oraz w BazEkon. Wyszukiwanie publikacji w bazach odbywało się według pięć słów kluczowych: popyt na żywność ekologiczną, zachowania zakupowe konsumentów żywności ekologicznej, dystrybucja żywności ekologicznej, dostępność i ceny żywności ekologicznej. Z przeglądu badań wynika, że dokonał się postęp w identyfikacji najważniejszych popytowych czynników rozwoju rynku żywności ekologicznej. Niektóre bariery jego rozwoju (wysokie ceny, ograniczona dostępność asortymentu) nie zostały w badanym okresie usunięte. Słabą stroną prowadzonych badań jest niedostateczny stopień zastosowania złożonych metod statystycznych.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Władysława Łuczka
Keywords
Related Articles
- EP ID EP641336
- DOI 10.5604/01.3001.0013.3686
- Views 77
- Downloads 0
Innowacyjność przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w Polsce
Celem opracowania jest przedstawienie ekonomicznych aspektów związanych z działalnością innowacyjną przedsiębiorstw funkcjonujących w przemyśle spożywczym w Polsce w latach 2004-2014. Opracowanie ma charakter przeglądowy...
Decoupled Payments in the Agricultural Policy of Well-Developed Countries
Kapitał intelektualny w agroturystyce - wyniki badań empirycznych w województwie wielkopolskim
ZATRUDNIANIE CUDZOZIEMCÓW W ROLNICTWIE W POLSCE
Celem artykułu jest ocena stanu i uwarunkowań zatrudnienia cudzoziemców w rolnictwie w Polsce w latach 2008-2018. Podjęto próbę oceny, jak zmieniał się poziom zatrudnienia cudzoziemców w rolnictwie oraz jakie uwarunkowan...
Rola informacji ekologicznej w zrównoważonym rozwoju obszarów przyrodniczo cennych województwa lubelskiego
Celem opracowania jest określenie znaczenia informacji ekologicznej dla zrównoważonego gospodarowania w wymiarze lokalnym na obszarach przyrodniczo cennych województwa lubelskiego. Badaniem objęto działania samorządów gm...