ВИКОРИСТАННЯ КОМПЛЕКСУ УРОНАТНИХ ПОЛІСАХАРИДІВ В ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ГЛАЗУРЕЙ ДЛЯ ПЕЧИВА ГАЛЕТНОГО
Journal Title: ΛΌГOΣ. МИСТЕЦТВО НАУКОВОЇ ДУМКИ - Year 2019, Vol 1, Issue 2
Abstract
Проаналізовано вітчизняний ринок борошняних кондитерських виробів, у тому числі глазурованих. Аналіз стану внутрішнього ринку показав, що промисловість України не виробляє діабетичні кондитерські шоколадні та борошняні вироби у належному асортименті. Розроблено технологію борошняних кондитерських виробів (печива галетного «Марія»), глазурованих у плівки на основі уронатних полісахаридів з еритритолом.
Authors and Affiliations
Наталія Кондратюк, Єгор Поливанов
Keywords
Related Articles
- EP ID EP661875
- DOI -
- Views 194
- Downloads 0
СИСТЕМА СУЧАСНИХ ФОРМ СПІВПРАЦІ ВЧИТЕЛЯ-ЛОГОПЕДА З БАТЬКАМИ У ПРОЦЕСІ КОРЕКЦІЙНОЇ РОБОТИ
У статті досліджується проблема визначення основних аспектів взаємодії вчителя-логопеда з батьками у процесі корекційної роботи. Здійснено аналіз літературних джерел з питань сімейного виховання дітей з мовленнєвими пору...
СУЧАСНИЙ СТАН ТА ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ ПІДПРИЄМСТВ – ВИРОБНИКІВ ПРЯДИВНОГО ЛЬОНАРСТВА
Розглядається сучасний стан та економічна ефективність сільськогосподарських підприємств, які займаються вирощуванням прядивного льону. Відмічається важливість і необхідність розвитку галузі льонарства, як для досягнення...
ANALYSIS OF TECHNICAL EQUIPMENT FOR DRILLING WELLS WITH GIVEN BLOWDOWN PRESSURE
Drilling wells with a given downhole pressure will prevent a variety of complications associated with the absorption of drilling fluid, with the disclosure of productive layers, etc., and will also contribute to the impr...
ПОЛТАВСЬКА ГУБЕРНСЬКА КОЛЕГІЯ ЗАХИСНИКІВ: ОРГАНІЗАЦІЯ, КАДРОВИЙ СКЛАД, ЕФЕКТИВНІСТЬ РОБОТИ (1923 – 1925 рр.)
У контексті реформи адвокатури досліджено процес створення Полтавської губернської колегії захисників. Проаналізовано її завдання, кадровий склад. Охарактеризовано основні напрямки і результати діяльності.
ОСОБЛИВОСТІ МОВЛЕННЄВОЇ ПОВЕДІНКИ ОСОБИСТОСТІ НА ПРИКЛАДІ ВЕДУЧОЇ АМЕРИКАНСЬКОГО ТОК-ШОУ «THE OPRAH WINFREY SHOW»
У статті розглядається поняття мовної особистості та аналізуються складові цього поняття. Також здійснюється аналіз мовленнєвої поведінки на прикладі конкретної мовної особистості. Виділено основні стратегії і тактики еф...