Виробництво і розподіл молока за обсягами та якісними і ціновими характеристиками
Journal Title: Економіка АПК - Year 2018, Vol 7, Issue
Abstract
Мета статті – провести порівняльний аналіз виробництва й самозабезпечення молоком регіонів України, динаміки закупівлі молока та впливу обсягів реалізації, якості і закупівельних цін на ефективність його виробництва. Методика дослідження. У процесі дослідження використано такі методи: статистичний – для визначення часток у сукупності, графічний – для розподілу регіонів за рівнем самобезпеченості молоком, рядів динаміки надходження молока на переробні підприємства, групування – для визначення впливу обсягів реалізації і рівня товарності на ефективність виробництва молока, порівняльний аналіз – для аналізу середніх закупівельних цін та закупівельних цін за ґатунками молока в динаміці. Результати дослідження. Встановлено регіони з високим, достатнім і низьким рівнем самозабезпечення молоком, зміни у структурі постачання молока на молокозаводи сільськогосподарських підприємств і господарств населення. Обґрунтовано вплив обсягів реалізації і рівня товарності молока у сільськогосподарських підприємствах на ефективність його виробництва. Проаналізовано середні закупівельні ціни на молоко від сільськогосподарських підприємств і господарств населення, залежність ціни на молоко від його ґатунку, базисні показники молока та рівень середньомісячних закупівельних цін на молоко в країнах світу за його базисними показниками в Україні. Елементи наукової новизни. Виявлено зміни у структурі виробництва й постачання молока на переробку сільськогосподарських підприємств і господарств населення. З’ясовано, що середньомісячні ціни на молоко в Україні за вітчизняними базисними показниками в окремі періоди вищі, ніж в інших країнах світу. Практична значущість. Визначено регіони, де органам державної влади і місцевого самоврядування необхідно приділити увагу створенню умов для розв’язання проблеми самозабезпечення молоком. Доведено, що ефективність молока у сільськогосподарських підприємствах залежить від масштабу виробництва, обсягів постачання на молокозаводи і якості реалізованої продукції. Табл.: 7. Рис.: 2. Бібліогр.: 10.
Authors and Affiliations
Volodymyr Rossokha, Оleksandr Petrychenko
Keywords
Related Articles
- EP ID EP608153
- DOI -
- Views 61
- Downloads 0
Досвід Німеччини у розвитку енергетичних кооперативів: перспективи для України
Мета статті – здійснити теоретико-методичну оцінку та охарактеризувати засади розвитку енергетичних кооперативів Німеччини, що виробляють енергію з екологічно чистих та відновлюваних джерел, і запропонувати шляхи адаптац...
Agro-insurance market in Ukraine: trends and prospects
The purpose of the article is to assess the current trends in the agro-insurance market in Ukraine, summarize the reasons that hinder its effective functioning, and on this basis justify the directions and outline the pr...
Innovation activity of enterprise based on outsourcing and business modeling
The purpose of the article is to investigate theoretical and methodological foundations of organizing innovation activities in agricultural enterprises by studying foreign and Ukrainian experience, taking into account sp...
Scientific and organizational bases of improving the rural development strategy in terms of Eurointegration
The purpose of the article is to substantiate the scientific and organizational bases of improving the strategy of socio-economic development of rural areas in terms of Eurointegration on the example of Volyn region. Re...
Развитие сырьевой базы молокопродуктового подкомплекса АПК Украины
Цель статьи – выявить пути и этапы обеспечения развития молокопродуктов подкомплекса в условиях динамических изменений и рыночных трансформаций. Методика исследования включает графические методы для установления динамики...