ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ КОМПЛЕКСЫ: ФОРМЫ И СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ
Journal Title: Микроэлементы в медицине - Year 2018, Vol 19, Issue 1
Abstract
Для каждой категории пищевой продукции промышленного производства, которая может подвергаться обогащению микронутриентами, существует своя нормативная база. Требования к обогащению (перечень обогащающих добавок, формы витаминов и минеральных веществ, уровни внесения) содержатся в различных нормативных документах, затрудняя практическое применение витаминно-минеральных комплексов (ВМК) − смесей витаминов и/или минеральных веществ (пре- миксов) и готовых к употреблению человеком форм. ВМК премиксы предназначены для использова- ния в пищевой промышленности для обогащения микронутриентами пищевых продуктов массового потребления, специализированных и функциональных пищевых продуктов, а также при производстве биологически активных добавок к пище. Готовые к употреблению ВМК предназначены для непо- средственного приема (индивидуального потребления) или внесения в блюда диетического лечебного и диетического профилактического питания потребителей всех возрастных категорий. Сведены в единый документ все нормативные документы, регламентирующие композиционный состав, формы витаминов и минеральных веществ, а также использование ВМК индивидуально и в различных орга- низациях, разрешенные дозы для различных категорий населения.
Authors and Affiliations
Вера Митрофановна Коденцова
Keywords
Related Articles
- EP ID EP494009
- DOI 10.19112/2413-6174-2018-19-1-14-23
- Views 140
- Downloads 0
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ДИНИТРОЗИЛЬНЫХ КОМПЛЕКСОВ ЖЕЛЕЗА НА НЕКОТОРЫЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СЫВОРОТКИ КРОВИ КРЫС
Целью данной работы явилась оценка влияния инъекций различных концентраций динитрозильных комплексов железа (ДНКЖ) на собственную кристаллизацию сыворотки крови крыс. Эксперимент выполнен на 60 половозрелых крысах-самцах...
ОЦЕНКА ФАРМАКОТЕРАПЕВТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ЖИЗНЕННО ВАЖНЫХ ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ НЕКОТОРЫХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ ЮЖНОЙ ФЕРГАНЫ В СВЕТЕ ПРОБЛЕМЫ КОРРЕКЦИИ МИКРОЭЛЕМЕНТОЗОВ
Рассмотрена роль макро- и микроэлементов в поддержании здоровья. Описаны последствия для организма дефицита или избытка в нем определенных жизненно важных химических элементов, а также принципы их коррекции, основанные н...
ДИНАМИКА ЭЛЕМЕНТНЫХ ПЕРЕРАСПРЕДЕЛЕНИЙ В ОРГАНАХ И ТКАНЯХ КРЫС ЛИНИИ ВИСТАР В ЭКСПЕРИМЕНТЕ С НАГРУЗКОЙ ХЛОРИДОМ МАРГАНЦА
Проведено модельное изучение механизмов действия токсических нагрузок хлорида марганца в дозах 25, 30 и 50 мг/кг на перераспределение Ca, Mg, Mn, Zn и Cu в органах и тканях белых крыс. Разработана модель оценки интеграль...
ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЕНОВОГО СТАТУСА ЖИТЕЛЕЙ МОНГОЛИИ
Изучена обеспеченность селеном 2339 жителей Монголии (1101 мужчины и 1238 женщин) в возрасте старше 18 лет, постоянно проживающих в г. Улан-Баторе и восьми аймаках страны (Дорноговь, Дундговь, Увс, Архангай, Говь-Алтай,...
THE SIGIL OF NUMBER TWELVE: A THOUGHT EXPERIMENT ON A SELF-LIMITED TWELVE SEGMENT HINGED COIL SEQUENCE FORMING THE GESTALT IMAGE
A kinetic diagram is shown where rectangles were expanding in a progressive linear sequence by hinged coil in 90° increment steps around the central core 1х1 square of a side a = 1; the width (base) of the rectangle vari...