ВИЗНАЧЕННЯ ДИСПЕРСНОСТІ КАВИ МЕЛЕНОЇ МІКРОСКОПІЧНИМ МЕТОДОМ
Journal Title: Міжнародний науково-практичний журнал Товари і Ринки - Year 2019, Vol 2, Issue 30
Abstract
Проаналізовано специфікації цифрових оптичних мікроскопів і наведено їхні характеристики: розмір поля зображення, кратність збільшення та роздільні здатності матриць. Розглянуто алгоритм проведення дисперсного аналізу за мікрофотографіями на прикладі зразків кави меленої, що містить у собі роботу в програмах обробки зображення Cooling Tech 4.5, Micro-Measure Tool, Image Tool; розрахунку залежності й побудови кривих розподілу дисперсності; визначення параметрів статистичних розподілів. Зазначено можливості та обмеження розглянутого програмного забезпечення.
Authors and Affiliations
Діна ФЕДОРОВА, Роман Романенко, Раміс РАСУЛОВ
Keywords
Related Articles
- EP ID EP618345
- DOI 10.31617/tr.knute.2019(30)03
- Views 96
- Downloads 0
FROST RESISTANCE ASSESSMENT OF CERAMIC TILES
Background. There are different points of view on the causes of the destruction of porous ceramic building materials in the process of operation in atmospheric conditions. Scientists dealing with this problem believe tha...
PHYSICAL PARAMETERS OF APPLES TREATED WITH ETHYLENE INHIBITOR
Background.Flesh firmness and background color of the apple’s skin characterize the ripeness degree and determine the attractiveness of fruits to the consumer. Flesh firmness is reducing and background color is changing...
THE MARKET PROSPECTS OF PHYSIOLOGICALLY FUNCTIONAL BEVERAGES
Background. During the last decades a new approach for nutrition choice step-by-step was formed among consumers on the background of priorities changes. It requires the modern solutions from producers and scientist. One...
ELEMENTS OF FORMING QUALITY AND SAFETY OF CHILDREN'S SHOES
Background. Formation of quality and safety of children's shoes is ensured by the choice of shoe materials and compliance with technological regimes of shoe production, contributing to the competitiveness of domestic pro...
Using protein of overground part of plants in food technologies.
Background. Proteins are the most important component of food thanks to their ability to help growing cells, create new tissue and restore those damaged. The need of a live entity in proteins is conditioned by its need i...