ВПЛИВ ЗГОДОВУВАННЯ ЖИВИХ ДРІЖДЖІВ ДІЙНИМ КОРОВАМ НА ЯКІСНІ ПОКАЗНИКИ МОЛОКА
Journal Title: Технологія виробництва і переробки продукції твариннитцва - Year 2018, Vol 2, Issue 145
Abstract
Споживання дійними коровами значної кількості концентрованих кормів, особливо у період ранньої лактації (роздій), сприяє зниженню кислотності у рубці, що зумовлює погіршення процесів травлення та розвиток різних патологій, зокрема ацидозу. Включення до складу раціону високопродуктивних дійних корів живих дріжджів сприяє нормалізації рубцевого травлення, що зумовлює підвищення продуктивності та покращення здоров’я цих тварин. Разом з тим, певних змін зазнає і молоко, яке в подальшому використовують для виробництва великої кількості молочної продукції. У ході науково-господарського досліду було з’ясовано, що за згодовування живих дріжджів Levucell SC та ActiSaf Sc-47 дійним коровам упродовж всієї лактації вміст жиру в молоці підвищувався відповідно на 2,9 та 2,4 % за майже незмінної концентрації білка та молочного цукру. Це впливало на густину молока, однак її підвищення не було статистично значущим. Кислотність молока корів, що споживали зазначені пробіотичні препарати, залишалася незмінною. Досить суттєвими були зміни бактеріального обсіменіння молока. Так, за споживання препарату Levucell SC цей показник знижувався на 3,1 %, а кормової добавки ActiSaf Sc-47 – на 4,0 %. Найбільших змін зазнав вміст соматичних клітин у молоці корів. Використання в годівлі тварин живих дріжджів Levucell SC та ActiSaf Sc-47 зумовлювало зниження цього показника на 29 % (Р<0,001), що свідчить про покращення стану молочної залози та відсутність у ній запального процесу.
Authors and Affiliations
М. С. ПАНЯНЧУК, О. М. ТИТАРЬОВА
Keywords
Related Articles
- EP ID EP612673
- DOI 10.33245/2310-9289-2018-145-2-32-37
- Views 200
- Downloads 0
ЕФЕКТИВНІСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ КОРМОВОЇ ДОБАВКИ ВЕРМИКУЛЬТУРИ ПРИ ВИРОЩУВАННІ ФАЗАНА МИСЛИВСЬКОГО
Одним із шляхів забезпечення птиці природнім органічним білком є використання у якості кормової добавки біомаси червоного каліфорнійського черв’яка. У зв'язку з цим, актуальним є вивчення впливу кормової добавки вермикул...
ВСТАНОВЛЕННЯ ОПТИМАЛЬНИХ БІОТЕХНОЛОГІЧНИХ УМОВ РОЗВЕДЕННЯ І РОЗВИТКУ ЛИЧИНОК CHIRONOMUS
Вирощування личинок Chironomus у штучних умовах передбачає створення в приміщенні необхідних умов, які забезпечують біологічні особливості їх розмноження, росту і розвитку. Личинка Chironomus є біологічно цінним кормом і...
СТАБІЛІЗАЦІЯ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТУ ПРОТОСУБТИЛІН Г3Х З МЕТОЮ ВИКОРИСТАННЯ ЙОГО У ПТАХІВНИЦТВІ
У статті представлено результати дослідження оптимальних умов для адсорбційної іммобілізації на цеоліті ферментного препарату протосубтилін Г3Х:0,1М фосфатний буферний розчин із рН 7,0–7,4, температура 20–25 ºС, ємність...
PRODUCTIVITY OF COWS OF DIFFERENT TOLERANCE TO STRESS UNDER ROBOTIZED MILKING CONDITIONS
This article demonstrates the results of studies dealing with the influence of fresh cow tolerance to stress on the productivity, ethological, and hierarchical characteristics under conditions of voluntary robotized milk...
АДАПТИВНА ПОВЕДІНКА ТА ПРОДУКТИВНІСТЬ КОРІВ ПРИ ПЕРЕВЕДЕННІ НА ЛІТНЄ ТАБІРНЕ УТРИМАННЯ
Наведено дані з вивчення адаптивної поведінки корів голштинської та української червоної молочної порід при переведенні на літнє табірне утримання. Встановлено, що тварини високого соціального рангу мали вищі середньодоб...