Wpływ chelatu glicynowego miedzi na parametry fizykochemiczne, morfometryczne i wytrzymałościowe kości piszczelowych kurcząt
Journal Title: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy - Year 2016, Vol 34, Issue 1
Abstract
Celem pracy była ocena wpływu dodatku chelatu glicynowego Cu (Cu-Gli) do mieszanek dla kurcząt Ross 308 na rozwój kości piszczelowych na podstawie ich cech fizykochemicznych, morfometrycznych i wytrzymałościowych. 200 jednodniowych kogutków Ross 308 podzielono na 4 grupy, w 5 powtórzeniach, po 10 kurcząt w każdej. Do mieszanek dodawano Cu w formie CuSO4 (100% dawki rekomendowanej) – grupa kontrolna i Cu-Gli w ilości 100%, 50% lub 25% całkowitego zapotrzebowania na składnik, rekomendowanego dla kurcząt brojlerów Ross 308. Po uboju kości piszczelowe wypreparowano, zważono i zmierzono. Właściwości mechaniczne kości (Wy i Wf) oznaczono, stosując trójpunktową próbę zginania na aparacie Zwick Z010, a na podstawie pomiarów zewnętrznej i wewnętrznej średnicy trzonu kości w miejscu złamania określono właściwości geometryczne (Ix, A, MRWT) oraz wskaźniki korowe (CLT, CS, CI, CSI). Kości odtłuszczone i wysuszone do stałej masy poddano mineralizacji. Zawartość Ca, Mg, Zn, Fe i Cu oznaczono metodą ASA na aparacie Unicam 939/959, a P ogólnego wg PN-76/R-64781. Stosowanie dodatku Cu w formie Cu-Gli w dawkach 8 i 4 mg istotnie zwiększyło obwód kości piszczelowych, a przy zastosowaniu 16 mg Cu-Gli obserwowano w nich najwyższą koncentrację Ca. Przy zastosowaniu Cu-Gli, niezależnie od dawki, zaznaczyła się liczbowa tendencja do zwiększenia wartości niektórych parametrów korowych (CI, CSI), wytrzymałościowych (Wy, dy, Wy/dy, BDI), a także zawartości popiołu surowego oraz P, Zn i Fe. Wyniki badań pozwalają stwierdzić, że schelatowana Cu jest skuteczną alternatywą dla tradycyjnie stosowanego CuSO4 w celu zapewnienia właściwej mineralizacji kości u szybko rosnących brojlerów nawet w dawkach niższych od zalecanego.
Authors and Affiliations
KATARZYNA KWIATKOWSKA, MAŁGORZATA KWIECIEŃ, ANNA WINIARSKA-MIECZAN, MACIEJ BĄKOWSKI
Keywords
Related Articles
- EP ID EP200842
- DOI -
- Views 67
- Downloads 0
Relationship between CIE colour characteristics and mineral composition in bee honey
The study aim was the examination whether the correlation between colour characteris-tics of CIE L*a*b* system and mineral composition can be established in bee honeys. The study was conducted on 34 honeys of different o...
Effect of glucogenic additive in transition dairy cow diets of varying ruminal starch degradability on blood metabolic profile
The objective of the study was to determine the effects of the supplemental feeding of glucogenic additive and increasing ruminal degradation of dietary starch on the blood biochemical parameters of high-yielding dairy c...
Parametry zmienności rytmu serca koni wyścigowych podczas wysiłku o różnym natężeniu
W pracy przyjęto założenie, że parametry HRV są wystarczająco czułym wyznacznikiem w ocenie wydolności organizmu podczas wysiłku o nieznacznie różniącym się natężeniu. Celem pracy była ocena możliwości zastosowania param...
Comparison of physicochemical properties of meat from lambs and calves
The objective of this study was to compare the physicochemical properties of musculus semimembranosus of lambs and calves from mass farming during postmortem ageing under vacuum. The research material consisted of 24 lam...
Wpływ sezonu produkcji na podstawowy skład chemiczny i zawartość składników mineralnych w mleku produkowanym w gospodarstwach niskonakładowych
W 969 próbkach mleka pobranych w gospodarstwach niskonakładowych od krów rasy białogrzbietej (331), polskiej czerwonej (324) i simentalskiej (314) oznaczono zawartość białka, tłuszczu, laktozy i suchej masy. Grupę odnies...