Wpływ cięcia roślin na jakość plonu owoców dyni piżmowej (Cucurbita moschata Duch.) odmiany ‘Buttermut’
Journal Title: Annales Horticulturae - Year 2018, Vol 28, Issue 1
Abstract
Celem badań była ocena cech jakościowych oraz wartości biologicznej owoców dyni piżmowej roślin odmiany ‘Buttermut’ poddanych zabiegowi cięcia ogławiającego. Badano trzy pierwsze owoce wyrosłe na roślinie. Po zbiorze owoce wysuszono, a następnie zmielono. Analizy chemiczne obejmowały oznaczenie suchej masy oraz zawartości: cukrów ogółem, kwasu L-askorbinowego, chlorofilu a, b i ogółem, karotenoidów ogółem, polifenoli ogółem oraz określenie aktywności przeciwutleniającej. Nie stwierdzono istotnego wpływu badanych czynników na cechy biometryczne owoców dyni piżmowej. Wykazano, iż owoce dyni piżmowej zebrane z roślin poddanych zabiegowi cięcia zawierały więcej chlorofilu a. W przypadku niestosowania cięcia roślin w owocach oznaczono istotnie większą suchą masę. Owoce wyrastające na roślinach jako pierwsze i drugie zawierały istotnie więcej kwasu L-askorbinowego i cukrów ogółem. Pierwsze oraz trzecie w kolejności wyrastania na roślinie owoce dyni piżmowej zawierały więcej karotenoidów i polifenoli ogółem oraz charakteryzowały się silniejszą aktywnością antyoksydacyjną. Największą wartością biologiczną charakteryzowały się owoce wyrastające jako pierwsze na roślinach, zwłaszcza ciętych.
Authors and Affiliations
KAMILA BOJKO
Keywords
Related Articles
- EP ID EP454936
- DOI 10.24326/ah.2018.1.3
- Views 53
- Downloads 0
Mikroorganizmy zasiedlające kultury in vitro gloriozy (Gloriosa rothschildiana O’Brien) i czosnków ozdobnych (Allium L.)
Podczas mikrorozmnażania roślin ozdobnych obserwowano zanieczyszczenia pożywki oraz mikro-bulw gloriozy i mikropędów czosnków. W celu poznania mikroorganizmów zagrażających kulturom in vitro przeprowadzono identyfikację...
Wpływ intensywności cięcia na wzrost i plonowanie borówki wysokiej (Vaccinium corymbosum L.) odmiany ‘Bluecrop’
W latach 2004–2006 przeprowadzono badania nad wpływem cięcia na wzrost i plonowanie borówki wysokiej odmiany ’Bluecrop’. Doświadczenie przeprowadzono na plantacji towarowej, na 11-letnich krzewach, które rosły w rozstaw...
Występowanie czerwców z rodzaju Physokermes (Hemiptera, Coccoidea) w Polsce i w Europie
Świerkowce są groźnymi szkodnikami doprowadzającymi do śmierci drzew z rodziny Pinaceae. Ich szkodliwość polega na wysysaniu soków z igieł i szczytowych części pędów oraz intensywnym spadziowaniu. W Europie występują czt...
Wybrane aspekty aktywności biologicznej flawonoidów
Flawonoidy należą do ważnych substancji aktywnych o wielokierunkowej aktywności biologicznej. Występują w licznych surowcach roślinnych, przede wszystkim w częściach nadziemnych roślin. Głównym źródłem flawonoidów w diec...
Wielkość i jakość plonu pszczelnika mołdawskiego (Dracocephalum moldavica L.) Cz. III. Instrukcja uprawy
Na podstawie przeprowadzonych badań agrotechnicznych zawartych w pierwszej i drugiej części pracy „Wielkość i jakość plonu pszczelnika mołdawskiego (Dracocephalum moldavica L.) opracowano instrukcję uprawy polowej dwu f...