Wpływ nawożenia na dostępność węglowodanów i wydajność procesu fermentacji alkoholowej surowców skrobiowych
Journal Title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza - Year 2013, Vol 18, Issue 4
Abstract
W badaniach wykorzystano 27 próbek surowca (żyto, pszenżyto, kukurydza) pochodzącego z różnych lokalizacji o zmiennych poziomach nawożenia. Cel niniejszej pracy stanowiło zbadanie wpływu zmiennych dawek nawożenia azotowego na wydajność procesu fermentacji alkoholowej. Proces otrzymywania etanolu przeprowadzono z zastosowaniem metody bezciśnieniowego upłynniania skrobi. Oceny przebiegu procesu dokonano na podstawie bilansu materiałowego. Stwierdzono niejednoznaczny wpływ poziomu nawożenia na wydajność etanolu (L/100 kg surowca). W przypadku ziarna żyta stwierdzono istotny wpływ na obniżenie wydajności procesu fermentacji, a w odniesieniu do ziarna pszenżyta i kukurydzy nie stwierdzono istotnego wpływu tych czynników.
Authors and Affiliations
Małgorzata Gumienna, Artur Szwengiel, Katarzyna Szambelan, Zbigniew Czarnecki
Keywords
Related Articles
- EP ID EP166135
- DOI -
- Views 62
- Downloads 0
Ocena możliwości zastosowania pneumatycznego przetwornika długości do pomiarów odchyłki okrągłości
W artykule przedstawiono wyniki pomiarów odchyłki okrągłości uzyskanych bezstykową metodą pneumatyczną. Rezultaty przeprowadzonych badań porównano z metodą stykową, gdzie odchyłki okrągłości wyznaczano za pomocą urządzen...
Effects of marination processes on physicochemical traits of breast meat following thermal treatment
The objective of the study was to evaluate the impact of marination processes additions on the quality traits of raw breast meat subjected to baking and boiling. The raw material for the study were breast meats obtained...
Bioconversion of waste materials to hydrogen via dark fermentation using Enterobacter aerogenes
Hydrogen can be obtained via dark fermentation with the use of anaerobic Enterobacter aerogenes. The efficiency of hydrogen production by fermentation techniques is strongly dependent on the conditions used i.e. the pH r...
NIEKTÓRE WSKAŹNIKI ROZRODU NUTRII
Oceniono wskaźniki użytkowości rozpłodowej nutrii obejmujące liczby samic skojarzonych i wykoconych, liczby młodych urodzonych a niekiedy również odsadzonych w przeliczeniu na samicę, a także płeć noworodków oraz ich mas...
Ocena jakości miazg kakaowych i czekolad na podstawie zawartości steroli
Praca badawcza miała na celu ocenę jakości miazg kakaowych i wyprodukowanych z nich czekolad gorzkich pochodzących od siedmiu producentów z pięciu krajów świata, w oparciu o wyniki analizy ilościowej steroli. W materiale...