Характеристика імунотропних функціональних інгредієнтів бактеріального походження, отриманих шляхом фізичного впливу
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2017, Vol 19, Issue 75
Abstract
Зазначено, що складові пептидогліканів клітинних стінок бактерій, у тому числі молочнокислих, володіють високою функціонально-фізіологічною активністю і є вельми перспективними харчовими імунотропними інгредієнтами. Доцільною є деструкція бактеріальних клітин з метою отримання біологічно активних сполук, здатних легше засвоюватися і всту-пати в біохімічні процеси, прискорюючи очікуваний імунотропний ефект. У роботі вивчено вплив фізичних дезінтегруючи факторів, а саме, ультразвуку та мікрохвиль НВЧ, на ефективність деструкції клітинних стінок Lactobacillus acidophilus. Надано порівняльну характеристику дезінтегратів бактеріальної маси (БМ) Lactobacillus acidophilus, отриманих із застосуванням ультразвуку та мікрохвиль НВЧ. Показано, що більш ефективним методом фізичної деструкції бактеріальних клітин є обробка ультразвуком. Встановлено молекулярно-масовий розподіл сполук білкової природи та вміст незамінних амінокислот у складі дезінтеграту, отриманого шляхом обробки БМ ультразвуком.
Authors and Affiliations
А. І. Капустян
Keywords
Related Articles
- EP ID EP179481
- DOI 10.15421/nvlvet7503
- Views 64
- Downloads 0
Правове забезпечення гендерної рівності при здобутті вищої освіти в Україні
У статті проаналізовано конституційні засади гендерної рівності в Україні, досліджено нормативно-правове регулювання ге-ндерної рівності при здобутті вищої освіти. Визначено частку жінок у загальній кількості студентів в...
Еритроцитарна система крові гусей в період парування та яйцекладки
Динаміка окремих метаболітів в крові птиці у різні періоди яйцекладки може бути показником підготовки організму до продуктивності та рівня в ньому процесів обміну. Адже, яйцекладка пов’язана з напруженою роботою і функці...
Ефективність переведення корів на безприв’язне боксове утримання та їх годівля за інтенсивної технології виробництва молока
У роботі наведені результати досліджень у виробничих умовах сільськогосподарського підприємства щодо ефективності двократного, частково трикратного та трикратного доїння корів у зв’язку з їх переведенням із прив’язного у...
Особливості будови черепа тварин ряду Хижі
Хижі – середні та великі ссавці, що ведуть наземний спосіб життя. Переважно м’ясоїдні тварини, про характер живлення яких свідчать певні пристосування, відображені у будові черепа. Мета роботи – провести порівняльно-анат...
Визначення мінімальної бактерицидної концентрації Вантоцилу на тест-культурах мікроорганізмів
Дезінфікуючі лужні засоби, в основному, є хлорвмісними, що обумовлює їх нестабільність та втрату з часом бактери-цидних властивостей. В той же час кислотні засоби, що характеризуються стабільністю, володіють слабкою бакт...