ХАРАКТЕРИСТИКА КОМПЛЕКСУ СЛИЗОУТВОРЮЮЧИХ ПОЛІСАХАРИДІВ, ЕКСТРАГОВАНИХ З НАСІННЯ ЛЬОНУ
Journal Title: ΛΌГOΣ. МИСТЕЦТВО НАУКОВОЇ ДУМКИ - Year 2018, Vol 1, Issue 1
Abstract
У статті наведено характеристику якісного складу та кількісного вмісту слизу в насінні льону. Визначено вплив температури та тривалості екстрагування на вихід слизоутворюючих полісахаридів у водний розчин. Запропоновано спосіб вилучення та перероблення полісахаридів насіння льону з метою отримання харчової добавки з гелеутворюючими властивостями.
Authors and Affiliations
Наталія Стеценко, Світлана Краєвська
Keywords
Related Articles
- EP ID EP661798
- DOI -
- Views 151
- Downloads 0
MODERN APPROACHES TO OPTIMIZATIONSYSTEM OF PERSONNEL MANAGEMENT IN THE ENTERPRISE
The article deals with approaches to the definition of personnel management. The necessity of introduction of innovative approaches of personnel management is substantiated. The advantages of using the principles of pers...
ANALYSIS OF RISKS ASSOCIATED WITH THE USE OF FIXED ASSETS
Fixed assets are one of the most important part of conducting production. Shaping of material and technical assets and its use in any venture is accompanied by various economic risks. Malfunctions, idle times and failure...
ПРОБЛЕМИ РЕАЛІЗАЦІЇ ДЕРЖАВНОЇ ПОЛІТИКИ У ПИТАННЯХ ПОВОДЖЕННЯ З ВІДХОДАМИ
У статті проаналізовано загальні положення та принципи законодавства Європейського Союзу та України у сфері поводження з побутовими відходами. Визначено поняття відходів, утилізації відходів та їх роль у вирішенні пробле...
EUTHANASIA: AN INTERNATIONAL EXPERIENCE OF LEGALIZING THE KILLING OF MERCY
This article analyzes the current state of international and national legislation of some countries regarding the use of euthanasia, the practice of terminating the life of a person suffering from an incurable disease by...
КРЕАТИВНІСТЬ ЯК ОСНОВА ІННОВАЦІЙНОЇ ПЕДАГОГІЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ У ПРОЦЕСІ ПРОФЕСІЙНОЇ ПІДГОТОВКИ ІНЖЕНЕРІВ-ПЕДАГОГІВ
У статті розкривається суть поняття «креативність» на підставі аналізу праць вітчизняних та зарубіжних науковців; проаналізовано структуру діяльності інженера-педагога та визначено, що саме педагогічна складова є найбіль...