ХЛЕБ «ЧИАБАТТА» ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ
Journal Title: Научный взгляд в будущее - Year 2019, Vol 1, Issue 13
Abstract
В роботі розглядається використання «Шроту зародків пшениці харчового» для виготовлення хліба пшеничного довготривалого вистоювання «Чіабатта». Досліджено органолептичні, фізико-хімічні показники, харчову, біологічну цінність залежно від кількості добавки
Authors and Affiliations
Viktor Stepanovich Guc, Olga Andreevna Koval
Keywords
Related Articles
- EP ID EP620926
- DOI 10.30888/2415-7538.2019-13-01-022
- Views 51
- Downloads 0
ОСОБЫЕ И БРОСКИЕ ПРИМЕТЫ (АНАЛИЗ ПРАКТИКИ)
В данной статье рассмотрены проблемы определение теоретических основ идентификации личности по признакам внешности и анализ использования особых и броских примет в раскрытии преступлений. Кроме того, автор привел некотор...
ИЗМЕНЕНИЕ УРОВНЯ НАДЕЖНОСТИ ЧЕТЫРЕХПУТНОЙ РЕШЕТКИ БЕССТЫКОВОГО ПУТИ ПРИ НАРАБОТКЕ ТОННАЖА
У статті показано зв'язок питань, які стосуються змінювання рівня надійності конструкції рейко-шпальної решітки при напрацюванні тоннажу, з практичними задачами колійного господарства, розглянуто загальні положення щодо...
РОЛЬ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ ПРИ ИЗУЧЕНИИ ИНФОРМАТИКИ В ВУЗЕ
В работе рассматривается роль самостоятельной работы студента при изучении дисциплины «Информатика». Отражены основные моменты, связанные с использованием информационных технологий и инновационных подходов в образовании,...
ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЕКСПЕДИТОРА ЗА ДОГОВОРОМ ТРАНСПОРТНОЇ ЕКСПЕДИЦІЇ НА АВТОМОБІЛЬНОМУ ТРАНСПОРТІ
В статье рассматриваются вопросы ответственности экспедитора по договору транспортной экспедиции на автомобильном транспорте в свете норм действующего российского законодательства и сложившейся судебной практики. По итог...
ANALYSIS OF THE ESTIMATES DISTRIBUTION OF THE REGRESSION MODEL PARAMETERS FOR THE FIELD EMISSION SIGNAL
The methods of regression analysis were used to study the current-voltage characteristics of a system with a field cathode. A two-parameter model of the field electron emission signal is considered. Within the framework...