Yaşlılarda Vegan Beslenme
Journal Title: Acta Medica Ruha - Year 2023, Vol 1, Issue 2
Abstract
Hayvansal ve hayvansal yan ürünlerin beslenmeden çıkarıldığı vegan diyetler son yıllarda popüler hale gelmiştir. Ancak bu diyet türünün değerlendirilmesi bilimsel literatürde yeterince ele alınmamıştır. Diğer tüm diyet türlerine kıyasla makrobesinler açısından protein alımı daha düşük olan vegan beslenmede ayrıca Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B12, Vitamin D, iyot, çinko, kalsiyum, potasyum, selenyum gibi mikrobesinlerin alımı da düşüktür. Ayrıca veganların çoğunda kalsiyum alımı tavsiye edilenin seviyenin altındadır. Diğer diyetlere göre yağ alımı açısından önemli bir fark olmayan vegan diyetler A, B1, В6, C, E vitaminleri, demir, fosfor,magnezyum, bakır ve folat eksiklikleri gibi sağlık bozuklukları açısından direkt sorumlu değildir. Vegan diyetlerin en önemli olumlu özelliğinden birisi düşük glisemik yüke sahip olmasıdır. Vegan diyetle beslenen bireyler potansiyel diyet eksiklikleri riskinin farkında olmalıdır. Bu derleme yaşlı popülasyonlarda makro ve mikro besin alımları açısından vegan diyetinin alımı, yeterliliği ve bu tür bir diyetin insan sağlığı için gerekli tüm besinleri sağlamada kabul edilebilir düzeyde olup olmadığını değerlendirmeyi amaçlamaktadır.
Authors and Affiliations
Tuğba Gül Dikme
Keywords
Related Articles
- EP ID EP718181
- DOI 10.5281/zenodo.8011416
- Views 45
- Downloads 0
Patient Experiences Of Acute Pancreatitis Due To Hypertriglyceridemia
Introduction: Hypertriglyceridemia is also involved in the etiology of acute pancreatitis. Hypertriglyceridemia in addition, plasmapheresis in acute pancreatitis triggered by and/or different treatments such as heparin...
Physicians' Perceptions Of Euthanasia İn Sense Of Criminal Law
Introduction: The aim of this study was to evaluate physicians' attitudes towards euthanasia, their level of knowledge about euthanasia and their level of knowledge about possible criminal sanctions for euthanasia under...
Evaluating the Frequency of Academic Procrastination and Associated Factors in the Academic Population
Background: There are few people who do not delay in their daily lives. Procrastination behavior is a very common problem we face in also academic life.Aim:In this study we aimed to elucidate the frequency...
Akciğer Kanserli Hastalarda Çevresel Faktörlerin, Uyku Kalitesinin, Fonksiyonel Bağımsızlığın ve Postür Anatomisinin Değerlendirmesi
Giriş: Akciğer kanseri yaygın bir problemdir. Bu hastaları birçok nedenler yaşamını zorlaştırabilir. Amaç: Çalışma akciğer kanserinde çevresel faktörleri, uyku kalitesini, bağımsızlık düzeyini ve postür anatomisini de...
The Patient Safety Culture Scale in Patient Falls: A Scale Development Study
Introduction:Patient safety culture is a very important concept for both patients and employees. It is more important for nurses, who make up the majority among health professions and spend mor...