Жирнокислотний склад печінки стерляді різного віку
Journal Title: ScienceRise: Biological Science - Year 2018, Vol 0, Issue 4
Abstract
<p>Важливе значення у формуванні реакції організму до екзогенного впливу надається ліпідам, що пов’язано з їх роллю в енергетичних і сигнальних системах клітин та як структурних компонентів клітинних мембран. На сьогоднішній день особливості жирнокислотного складу ліпідів, зокрема у різних їх фракціях, тканин стерляді з віком вивчені меншою мірою. Це обумовлює актуальність поглиблення таких досліджень, які матимуть вагоме практичне значення в майбутньому, оскільки будуть спрямовані на підвищення адаптаційного потенціалу та виживаності осетрових риб, особливо, враховуючи їх високу вартість.</p><p>У статті наведені дані щодо зміни вмісту жирнокислотного складу різних фракцій ліпідів у тканинах печінки стерляді різного віку. Матеріалом для дослідження була стерлядь дворічного (масою 0,3 –0,4 кг), трирічного (масою 0,5 – 0,6 кг) та дев'ятирічного (масою 5 – 6 кг) віку. Визначення жирних кислот (ЖК) проводили на базі Інституту біохімії ім. О. В. Палладіна НАН України методом газової хроматографії на хроматографі CarloErba (Італія). Жирнокислотний склад ліпідів тканин печінки стерляді представлений насиченими та ненасиченими високомолекулярними карбоновими кислотами, найбільший вміст серед яких належить пальмітиновій і стеариновій та олеїновій і лінолевій кислотам, відповідно.</p><p>Із зростанням віку стерляді у фракції триацилгліцеролів (ТАГ) тканин печінки було виявлено, в основному, зменшення насичених і збільшення ненасичених жирних кислот. У залежності від зростання ступеня ненасиченості високомолекулярних карбонових кислот спостерігали вірогідне зниження показників їх суми для моноєнових (1,7 раза), диєнових (1,8 раза) і, особливо, полієнових (4 рази). Сума ненасичених ЖК ТАГ печінки статевозрілої стерляді вірогідно знижувалася (~ 2 рази) порівняно із 2- і 3-річними особинами. Звідси, співвідношення насичених і ненасичених ЖК було більшим (~ 2 рази) у стерляді 9-річного віку порівняно з величинами даного показника для дво- і три річок.</p><p>У фосфоліпідах тканин печінки стерляді зі збільшенням її віку зафіксовано незначне підвищення вмісту насичених та зменшення рівня мононенасичених і поліненасичених жирних кислот.</p><p>Серед вільних жирних кислот ліпідів тканин печінки стерляді було ідентифіковано 27 високомолекулярних карбонових кислот, з яких 44 % від їхньої загальної маси належить насиченим представникам у дворічок, 41 % – у трирічок і 35 % – у статевозрілих риб. Із віком у стерляді було виявлено у складі вільних жирних кислот зменшення частки їх насичених представників. Вміст мононенасичених жирних кислот складає у дворічок 27%, у трирічок – 31 %, у статевозрілих риб – 47 %, а поліненасичених представників – 27 %, 25 % і 15 % відповідно.</p>Все це може бути використано для теоретичного обґрунтування та розробки відповідних коригуючих кормових добавок і преміксів
Authors and Affiliations
Roza Suleimanova, Dmytro Melnichuk, Liliia Kalachniuk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP526774
- DOI 10.15587/2519-8025.2018.141406
- Views 162
- Downloads 0
Phytoindicators of ecosystem dynamics in ring-bank ukrainian polissia
<p>The publication discusses the study results of energy dynamics in ecosystems. The goal of the study is to search for objective parameters to determine the indicator of the ecosystem dynamics and basing on the above-gr...
Коронарографічне та магнітно-резонансне дослідження міокарда щурів за штучного гіпобіозу
<p>Одним з новітніх майбутніх методів анестезії та знеболювання є стан штучного гіпобіозу. Для детального дослідження даного методу з його подальшою можливістю застосування в клінічні практиці, а перед тим, в проведенні...
Влияние 4-(1-адамантил)-фенокси-3-(n-бензил, n-диметил амино)-2-пропанол хлорида на Pseudomonas spp
<p>Одним из основных возбудителей внутрибольничных инфекций является Pseudomonas aeruginosa, высокая устойчивость которого к современным антимикробным средствам приводит к снижению эффективности антибактериальной химиоте...
Радіаційно-індуковані аберації хромосом у онкогінекологічних хворих та хворих з пухлинами голови та шиї при променевій терапії на лінійному прискорювачі
<p><strong>Мета:</strong> Оцінка перебігу радіаційно-індукованих аберацій хромосом у лімфоцитах онкогінекологічних хворих та хворих з пухлинами голови та шиї впродовж променевої терапії на лінійному прискорювачі в залежн...
Визначення експресії генів src, lck, abl, jak1 в клітинах лімфогемопоетичного комплексу після введення клітин фетальної печінки
<p>Застосування фетальних клітин в клінічній практиці визначає необхідність рішення питань, пов’язаних з їх безпекою. Досліджено рівень експресії генів src, abl, lck, jak1 в клітинах лімфогемопоетичного комплексу мишей л...