Жирнокислотний склад печінки стерляді різного віку
Journal Title: ScienceRise: Biological Science - Year 2018, Vol 0, Issue 4
Abstract
<p>Важливе значення у формуванні реакції організму до екзогенного впливу надається ліпідам, що пов’язано з їх роллю в енергетичних і сигнальних системах клітин та як структурних компонентів клітинних мембран. На сьогоднішній день особливості жирнокислотного складу ліпідів, зокрема у різних їх фракціях, тканин стерляді з віком вивчені меншою мірою. Це обумовлює актуальність поглиблення таких досліджень, які матимуть вагоме практичне значення в майбутньому, оскільки будуть спрямовані на підвищення адаптаційного потенціалу та виживаності осетрових риб, особливо, враховуючи їх високу вартість.</p><p>У статті наведені дані щодо зміни вмісту жирнокислотного складу різних фракцій ліпідів у тканинах печінки стерляді різного віку. Матеріалом для дослідження була стерлядь дворічного (масою 0,3 –0,4 кг), трирічного (масою 0,5 – 0,6 кг) та дев'ятирічного (масою 5 – 6 кг) віку. Визначення жирних кислот (ЖК) проводили на базі Інституту біохімії ім. О. В. Палладіна НАН України методом газової хроматографії на хроматографі CarloErba (Італія). Жирнокислотний склад ліпідів тканин печінки стерляді представлений насиченими та ненасиченими високомолекулярними карбоновими кислотами, найбільший вміст серед яких належить пальмітиновій і стеариновій та олеїновій і лінолевій кислотам, відповідно.</p><p>Із зростанням віку стерляді у фракції триацилгліцеролів (ТАГ) тканин печінки було виявлено, в основному, зменшення насичених і збільшення ненасичених жирних кислот. У залежності від зростання ступеня ненасиченості високомолекулярних карбонових кислот спостерігали вірогідне зниження показників їх суми для моноєнових (1,7 раза), диєнових (1,8 раза) і, особливо, полієнових (4 рази). Сума ненасичених ЖК ТАГ печінки статевозрілої стерляді вірогідно знижувалася (~ 2 рази) порівняно із 2- і 3-річними особинами. Звідси, співвідношення насичених і ненасичених ЖК було більшим (~ 2 рази) у стерляді 9-річного віку порівняно з величинами даного показника для дво- і три річок.</p><p>У фосфоліпідах тканин печінки стерляді зі збільшенням її віку зафіксовано незначне підвищення вмісту насичених та зменшення рівня мононенасичених і поліненасичених жирних кислот.</p><p>Серед вільних жирних кислот ліпідів тканин печінки стерляді було ідентифіковано 27 високомолекулярних карбонових кислот, з яких 44 % від їхньої загальної маси належить насиченим представникам у дворічок, 41 % – у трирічок і 35 % – у статевозрілих риб. Із віком у стерляді було виявлено у складі вільних жирних кислот зменшення частки їх насичених представників. Вміст мононенасичених жирних кислот складає у дворічок 27%, у трирічок – 31 %, у статевозрілих риб – 47 %, а поліненасичених представників – 27 %, 25 % і 15 % відповідно.</p>Все це може бути використано для теоретичного обґрунтування та розробки відповідних коригуючих кормових добавок і преміксів
Authors and Affiliations
Roza Suleimanova, Dmytro Melnichuk, Liliia Kalachniuk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP526774
- DOI 10.15587/2519-8025.2018.141406
- Views 158
- Downloads 0
Хромосомные аномалии в лимфоцитах крови первичных онкологических больных в послечернобыльском периоде
<p>Выполнено цитогенетическое<strong> </strong>обследование онкологических больных до начала противоопухолевой терапии с целью профилактики злокачественной трансформации предопухолевых форм патологии. В отличие от здоров...
Вплив низькоінтенсивного лазерного випромінювання на антибіотикочутливість Pseudomonas aeruginosa
<p>Досліджено безпосередній вплив лазерного випромінювання низької інтенсивності з довжинами хвиль 635 та 870 нм на антибіотикочутливість клінічних ізолятів Pseudomonas aeruginosa та колекційного тест-штаму Pseudomonas a...
Інтродукційний потенціал хвойних в мікроландшафтних дендрокомпозиціях Криворізького ботанічного саду НАН України
В статті наведені результати досліджень<strong> </strong>еколого-біологічних особливостей хвойних інтродуцентів в мікроландшафтних дендрокомпозиціях різного типу колекційних насаджень Криворізького ботанічного саду НАН У...
Стан глутатіонової антиоксидантної системи в тканинах печінки, селезінки, мозку щурів при злоякісному рості за умов введення дослідного препарату
<p>Показано динаміку середніх об’ємів карциноми Герена у щурів при порівняльному застосуванні двох варіантів доз препарату «ГРІН», найбільш ефективною експериментально встановленою дозою була 68 мг/кг. Визначено патолог...
Розподіл петельних доменів хроматину за розміром і функціональним станом та його реорганізація при активації клітин: аналіз даних Ні-С
<p>Структура хроматину на найвищих рівнях його організації, залишаючись не до кінця зрозумілою, привертає велику увагу, оскільки лежить в основі регуляції функціональних процесів в ядрах еукаріотичних клітин. Важливим ас...