ZMIANY OPŁACALNOŚCI PRODUKCJI ZIEMNIAKÓW PRZEMYSŁOWYCH W POLSCE

Apply

ZMIANY OPŁACALNOŚCI PRODUKCJI ZIEMNIAKÓW PRZEMYSŁOWYCH W POLSCE – CASE STUDY

Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2019, Vol 0, Issue 2

Abstract

W pracy podjęto zagadnienie oceny opłacalności produkcji ziemniaków przemysłowych w Polsce. Wskazano na zmiany sytuacji na rynku ziemniaków przemysłowych, dokonując oceny w porównaniu do innych krajów Unii Europejskiej w zakresie powierzchni uprawy oraz poziomu uzyskiwanej produkcji. Opłacalność prowadzonej produkcji w gospodarstwie określono w oparciu o obliczoną nadwyżkę bezpośrednią, a następnie oszacowano uzyskiwany dochód rolniczy. Sporządzono także analizę rentowności majątku i sprzedaży. Dokonano również analizy zmian w zakresie produkcji i uzyskiwanych wydajności, a także sytuacji na rynku ziemniaków. Wykazano, że najbardziej istotnymi czynnikami warunkującymi opłacalność produkcji ziemniaków są ceny sprzedaży ziemniaków oraz koszt materiału nasadzeniowego. Przeprowadzono badania własne w celowo wybranym gospodarstwie rodzinnym wyspecjalizowanym w zakresie produkcji ziemniaków. Producent nie zdecydował się na maksymalną obniżkę kosztów produkcji, gdyż zgodnie z jego strategią mogłoby to doprowadzić do spadku opłacalności produkcji. Takie działania pozwoliły na uzyskanie odpowiednio wysokiej nadwyżki bezpośredniej. Nadwyżka bezpośrednia z produkcji ziemniaków, którą uzyskano w latach 2014-2018, była dodatnia i wyższa niż średnia w województwie.<br/><br/>

Authors and Affiliations

Robert Cirocki, Barbara Gołębiewska

Keywords

ziemniaki produkcja opłacalność produkcji nadwyżka bezpośrednia

EP ID EP599466
DOI 10.5604/01.3001.0013.2077
Views 71
Downloads 0