Удосконалення технології соусів емульсійного типу за рахунок використання водоростевої сировини Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: К.О. Мельников, Т.О. Колісниченко, Ю.А. Мацук, Т.С. Листопад Subject(s):
