ДОСЛІДЖЕННЯ ЗМІНИ ФІЗИЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ТІСТА ПРИ ВИКОРИСТАННІ ПІДКИСЛЮВАЧІВ Journal title: Зернові продукти і комбікорми Authors: Т. А. Сильчук, В. І. Зуйко, В. В. Цирульнікова Subject(s):
ДОСЛІДЖЕННЯ ЗМІНИ ФІЗИЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ЖИТНЬОПШЕНИЧНОГО ТІСТА ПРИ ВИКОРИСТАННІ ПІДКИСЛЮВАЧІВ Journal title: Харчова наука та технології Authors: Т. А. Сильчук, В. І. Зуйко, В. В. Цирульнікова Subject(s):
