Оцінка впливу харчових кріопротекторів на якісні показники посіче-них напівфабрикатів Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: О.І. Скочко, І.І. Шевченко, Г.Є. Поліщук, М.З. Паска Subject(s):