ВПЛИВ КОНСТРУКЦІЇ ВНУТРІШНЬОГО НАГРІВАЧА НА КІНЕТИКУ СУШІННЯ ВИНОГРАДНИХ ВИЧАВКІВ У МАСООБМІННОМУ МОДУЛІ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Володимир Потапов, Євген Якушенко Subject(s):
