ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ СУШІННЯ ПЛОДООВОЧЕВИХ ВИЧАВКІВ У ВІБРАЦІЙНІЙ ВАКУУМНІЙ СУШАРЦІ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Валерій Михайлов, Ольга Маяк, Азіз Сардаров, Геннадій Шершньов Subject(s):
ВПЛИВ ВІБРАЦІЇ НА ПРОЦЕС ВАКУУМНОГО СУШІННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Олександр Черевко, Валерій Михайлов, Ольга Маяк, Азіз Сардаров Subject(s):
Інноваційні способи різання рослинної сировини Journal title: Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації Authors: Victor Goots (Guts), Alina Sheyina, Olga Koval Subject(s):
