РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРИ САРДЕЛЬОК ІЗ М’ЯСА МУСКУСНОЇ КАЧКИ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Наталія Божко, Василь Тищенко, Євгенія Мізь Subject(s):
DEVELOPMENT OF SAUSAGES FROM THE PEKING DUCK MEAT Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Н.В. Божко, В.І. Тищенко, В.М. Пасічний, Наталія Вертелецька Subject(s):
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЙ ОБРАБОТКИ УГЛЕЙ РАЗНОЙ СТАДИИ МЕТАМОРФИЗМА НА ИХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Journal title: Сучасні проблеми металургії Authors: А.Г. Старовойт, М.С. Чемеринский, П.Н. Рафальский, А.А. Шульга Subject(s):
ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ БУЛОЧКИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУРГЕРОВ Journal title: Вестник молодежной науки Authors: Ф.С. Карнеева, М.Н. Альшевская Subject(s):
