ПЕРСПЕКТІВНІ НАПРЯМИ ВИКОРИСТАННЯ СОЄВОГО ПЕПТИДУ У ВИРОБНИЦТВІ ЙОГУРТУ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Цю Сяодзинь, Юлія Назаренко, Лі Бо Subject(s):