ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКІСНИХ ХАРАКТЕРИСТИК СМАЖЕНИХ КОВБАС У МОДИФІКОВАНИХ ОБОЛОНКАХ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Олена Доманова, Альбіна Ільченко Subject(s):
Аналіз основних рослинних джерел біофлавоноїдів для створення продуктів лікувально-профілактичного призначення Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: О.П. Сухорська, Н.Б. Сливка, О.Я. Білик Subject(s):
