Tradiciones culinarias y progreso. Estudio de un caso: Municipio de santiago de anaya, Estado de Hidalgo, México Journal title: Revista del Jardín Botánico Nacional Authors: Alicia Bernard Menna, Patricia Domínguez Silva Subject(s): Botany
Innowacyjne formy działalności gastronomii. Specjalizacja zakładów gastronomicznych Journal title: Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja Authors: Halina Makała Subject(s):
HYGIENE IN CATERING ESTABLISHMENTS WHERE FOOD IS PRODUCED IN FRONT OF CONSUMER Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: JOANNA TRAFIA Ł EK, EWA CZARNIECKA-SKUBINA, DANUTA KO Ł O Ż YN-KRAJEWSKA, BART Ł OMIEJ PA Ł UB... Subject(s):
ystem HACCP w gastronomii – wiedza pracowników o implementacji jego zasad na przykładzie regionu świętokrzyskiego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Robert Gajda, Marzena Jeżewska-Zychowicz Subject(s):
Wroclaw gastronomie problems In the second half of '60s In the 20th century with respects to press reports and commentaries Journal title: Rocznik Bibliologiczno-Prasoznawczy Authors: Grzegorz Nieć, Michał Pleszczyński Subject(s):
HACCP SYSTEM IN FOOD SERVICE SECTOR – EMPLOYEES’ KNOWLEDGE OF IMPLEMENTATION OF ITS RULES EXEMPLIFIED BY ŚWIĘTOKRZYSKIE REGION Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Robert Gajda, Marzena Jeżewska-Zychowicz Subject(s):
Problemy wrocławskiej gastronomii w drogiej połowie lat sześćdziesiątych XX wieku w świetle doniesień i komentarzy prasowych Journal title: Rocznik Bibliologiczno-Prasoznawczy Authors: Grzegorz Nieć, Michał Pleszczyński Subject(s):
HIGIENA W ZAKŁADACH GASTRONOMICZNYCH WYTWARZAJĄCYCH ŻYWNOŚĆ W OBECNOŚCI KONSUMENTA Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: JOANNA TRAFIA Ł EK, EWA CZARNIECKA-SKUBINA, DANUTA KO Ł O Ż YN-KRAJEWSKA, BART Ł OMIEJ PA Ł UB... Subject(s):
Dieta mnichów syryjskich. Komentarz do terminu artos kachrydias (ἄρτος καχρυδίας) w Historia religiosa Teodoreta z Cyru Journal title: Biblica et Patristica Thoruniensia Authors: Maciej Kokoszko, Jolanta Dybała, Krzysztof Jagusiak, Zofia Rzeźnicka Subject(s):
Uwarunkowania rozwoju przedsiębiorstw noclegowych i gastronomicznych w województwie lubelskim Journal title: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej Authors: Marek Kuźmicki, Monika Łęska Subject(s):
„Pieprzno i szafranno, moja mościa panno”. Staropolskie książki kucharskie i obrazy staropolskiego ucztowania Journal title: Zeszyty Naukowe Towarzystwa Doktorantów Uniwersytetu Jagiellońskiego. Nauki Społeczne Authors: Anna Matras Subject(s):
Czynniki wyboru i satysfakcji z usług świadczonych przez lokale fast food w świetle badań klientów i pracowników Journal title: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej Authors: Monika Świątkowska, Dagmara Stangierska, Yauheniya Ulyanitskaya Subject(s):
Ewolucja i uwarunkowania popytu na usługi gastronomiczne w Polsce w latach 2000–2015 Journal title: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej Authors: Krystyna Świetlik Subject(s):
Popyt na usługi gastronomiczne w Polsce w okresie poakcesyjnym Journal title: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej Authors: Krystyna Świetlik Subject(s):
